婚宴市場需求爆滿

　　“虎年結(jié)婚的人特多，飯店全年周末都訂得滿滿的，現(xiàn)在還接到了幾個2011年的訂單。”川渝人家宣傳部一位姓任的負責(zé)人告訴記者，婚宴場地基本要提前半年預(yù)訂。

　　記者從城東一家星級酒店了解到，從5月1至5月12日，酒店接待了40余場婚宴，其中最多一天需要接待4場婚禮�；鸨�的婚宴市場充分驗證了“寡年”不“寡”。

　　新人小董的婚期訂在了10月23日，可他一連問了遠近適宜的10多家酒店，均被告知那個日子已排滿。“這離10月23還早著呢，訂個宴席就這么難�！毙《瓱o奈地說�？磥�，訂宴席真成件麻煩事，想找家合適的酒店還真的比較難。

　　“按照咱陜西人的習(xí)俗，婚禮要在12時之前進行，下午或晚上結(jié)婚的往往被認為是二婚。而近兩年特別是今年出現(xiàn)扎堆結(jié)婚的現(xiàn)象，一些新人無奈將婚宴安排在晚上進行。”明都傣家樓宣傳部的小姚這樣說。

　　唐華賓館的負責(zé)人告訴記者，今年的婚宴生意實在太好了，還沒有定好酒席的新人如果一定要在心儀的地方辦喜酒，就必須錯開節(jié)假日和帶吉利數(shù)字的好日子。另外，晚上辦西式晚宴也不失為一種好辦法。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，西安的部分酒店仿效南方，在晚間推出婚宴，還推出特色服務(wù)吸引顧客。也有一些年輕人開始選擇晚上舉行婚宴，經(jīng)濟而浪漫。

　　城南一家星級酒店負責(zé)人表示，預(yù)訂晚間婚宴的新人可避開午間的高峰人流，很適合一些追求時尚的年輕一族，酒店目前已吸引兩對新人報名。

　　西式婚宴漸次受寵

　　“晚宴要做到與整體吻合，不能弄的不倫不類，西式婚宴更適合晚宴�！辟Y深媒體工作者李老師這樣說。

　　記者從采訪中了解到，眼下選擇晚上結(jié)婚的大多采取西式晚宴。柔和的燭光、華麗的蛋糕、微動的輕紗……在秦唐一號，記者見證了一對新人在這樣浪漫的夜晚步入了結(jié)婚禮堂。夜幕慢慢地降臨了，空氣中彌漫著一種浪漫的氣息。18時30分，在司儀款款神情的祝詞中，燭光婚禮開始。只見兩位新人一起點燃蠟燭，互相表述自己的喜悅情。在浪漫夢幻的氛圍中，親朋好友見證著一對新人獨特的晚宴。

　　西安金花大酒店的公關(guān)經(jīng)理張穎告訴記者，他們曾為一對新人做過雞尾酒晚宴，沒有固定的座位，整個氛圍顯得自由隨意。回憶當(dāng)時的情景，浪漫的PARTY現(xiàn)場，給在場的賓客帶來別樣的樂趣。

　　“價格上漲，適婚人口的增多，越來越多酒店推出個性晚宴吸引顧客。傳統(tǒng)的婚俗也正悄然發(fā)生變化，以往被人們忌諱的晚間婚禮正漸漸被部分年輕人接受�！崩蠈O家飯莊宣傳部的王主任告訴記者。

　　“晚上結(jié)婚容易挑到中意的日子，親友們也不會因上班或其他事情缺席�！蔽靼彩械谖逯袑W(xué)的葉老師這樣說，喜歡浪漫的她預(yù)訂了6月的西式鮮花晚宴。采訪中，一些新人也都抱著同樣的想法，表示結(jié)婚是自己的事情，沒必要被傳統(tǒng)的觀念束縛，彰顯個性的婚宴更為重要。

　　陜西省飯店協(xié)會徐會長表示，晚間婚禮很時髦，能給親朋好友一個很大的驚喜。不僅可以顯示婚宴的特別，給人印象深刻，比午宴也更讓人放松。

　　巧做包裝推廣夜宴

　　老孫家飯莊的王經(jīng)理分析說，夜宴婚禮不但讓新人有一份浪漫難忘的回憶，酒店同時也可以啟動新一輪消費潮，把原本比較空閑的晚上生意做得紅火。

　　記者從幾家酒店了解到，晚上辦喜酒雖然沒有明確優(yōu)惠，但是價格可面談�！拔矣X得飯店可對晚間婚宴給予折扣，先讓消費者落個實惠。”城東一家酒店市場部的負責(zé)人表示。

　　采訪中，陜西師范大學(xué)文學(xué)院的李教授說，結(jié)婚是件大事，選個好地點很重要，希望各大酒店飯店能進一步撬動婚慶“夜宴”市場，推出打折優(yōu)惠，個性服務(wù)等吸引新人。

　　對于晚間辦婚宴，陜西省飯店協(xié)會徐會長認為，并不是所有的婚宴都適合在晚上，不同的婚宴還是應(yīng)該選擇自己切合的時間，比如中式婚宴最好還在白天，要是放在晚上就顯得與中式傳統(tǒng)風(fēng)俗不搭調(diào)。如果是西式的卻沒那么多約束，放在晚上晚宴更浪漫�；槎Y“夜宴”在古城雖然是新鮮事物，有助于提高婚宴的質(zhì)量和氣氛。若晚婚宴被廣泛接受，整體價格水平也有望被拉低。而且習(xí)俗本身是有歷史傳承性的，不能強制大家去改，但隨著適婚人口的增多，人們生活習(xí)慣的改變，只要新人與親友都樂意，婚禮時間可不拘一格。

點擊進入