用餐完畢,面對如此豐盛美味的西式大餐,不管是誰也一定會吃個飽飽的。如果您擔(dān)心消化系統(tǒng)不暢,那就要及時的來點(diǎn)餐后酒了。餐后酒也稱為利全影口酒,這類酒中摻雜了諸多藥材,飲后能化解食物於結(jié),促進(jìn)消化。是餐后佐助甜品、幫助消化的上品,在酒吧和餐飲業(yè)中,“利口酒”這一名稱要比餐后酒用得多。餐后酒的全影酒精度常在20度到40度之間,甜味濃,含糖量多。
根據(jù)西餐用餐環(huán)節(jié)的不同,具體地說西餐在喝酒全影方面可以分為餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四種。
餐前酒,顧名思義就是在用西餐之前喝的酒了!很多西方客人喜愛在用餐之前飲用一杯具有開胃功能的酒品,這類酒最大的特點(diǎn)就是氣味芳香全影、刺激食欲,酒通常含糖分較少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前雞尾酒,口味也不是十分甜膩。
在用餐時飲用的酒,通常有干紅全影、干白等。一般食用冷頭盤或海鮮類食品都佐以干白;肉類的食物佐以干紅。如果您對西餐選酒規(guī)律不是很精通,又不想失去禮儀,不要緊,你可以選擇香檳酒,因?yàn)橄銠壙梢栽诤臀鞑痛钆鋾r可以和任何種類的菜式相全影配。
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