婚慶禮儀及相關(guān)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)是塊“大蛋糕”，誰(shuí)都想?yún)⑴c分割，而伴隨著婚慶市場(chǎng)的快速發(fā)展，更多的問(wèn)題暴露出來(lái)。來(lái)自大連市的調(diào)查顯示，僅“十一”期間，有關(guān)婚禮消費(fèi)的投訴多達(dá)上百條，主要集中在婚紗攝影、婚慶禮儀和婚宴酒店上，婚紗攝影投訴占比20%，婚宴酒店投訴占比35%，婚慶禮儀投訴占比45%。

　　“婚紗照”底片丟失留下終生遺憾

　　近期，大連市某知名婚紗影樓店內(nèi)聚集了20余位討要說(shuō)法的消費(fèi)者。原來(lái)，這些消費(fèi)者交了錢(qián)拍攝婚紗照，但是日期到了卻拿不到相冊(cè)和DVD光盤(pán)。

　　“還有兩周婚禮就要舉行了，相冊(cè)拿不到手，放大版照片也拿不到，婚禮現(xiàn)場(chǎng)都沒(méi)法布置了�！毕�費(fèi)者呂先生氣憤地說(shuō)。

　　對(duì)此，影樓內(nèi)的工作人員的解釋是，影樓部分員工與老板發(fā)生矛盾后辭職，帶走了所有客人底片。

　　一位黑龍江客人近日到大連市婚慶協(xié)會(huì)投訴，某影樓將其88張婚紗照底片丟失，而影樓人士卻平淡地說(shuō)，影樓丟失底片是常事。

　　去年9月，大連市一家婚紗影樓老板攜款潛逃，約200人被騙。 “消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)損失暫且不提，婚禮現(xiàn)場(chǎng)缺失婚紗照環(huán)節(jié)，婚禮不完美，婚禮留下終生遺憾，這是對(duì)新人消費(fèi)者最大的傷害。 ”業(yè)內(nèi)人士王先生說(shuō)。

　　近兩年，婚紗影樓整體經(jīng)營(yíng)下滑，關(guān)門(mén)倒閉事件屢有發(fā)生。一些寄居在寫(xiě)字間里的攝影工作室，更是經(jīng)常一夜之間玩“蒸發(fā)”。

　　省禮儀慶典協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)路振平介紹說(shuō)，婚慶行業(yè)“誠(chéng)信聯(lián)�！睓C(jī)制的缺失非常可怕，一旦發(fā)生不誠(chéng)信事件，消費(fèi)者只能與商家一對(duì)一爭(zhēng)取權(quán)益，弄不好，有的只能自認(rèn)倒霉。因此，婚紗攝影行業(yè)亟待建立“誠(chéng)信聯(lián)�！睓C(jī)制。

　　據(jù)記者了解，大連市婚姻慶典服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)已成立了 “婚紗攝影行業(yè)誠(chéng)信單位聯(lián)盟”。按規(guī)定，所有加入誠(chéng)信聯(lián)盟單位都需簽署 “誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)保證書(shū)”，交納保證金。

　　誠(chéng)信聯(lián)盟中任何一家婚紗影樓出現(xiàn)不誠(chéng)信事件，聯(lián)盟中的其他單位均要為這家不誠(chéng)信單位進(jìn)行善后處理，確保消費(fèi)者利益不受損失。善后處理所產(chǎn)生的費(fèi)用從該不誠(chéng)信單位所交納的保證金中扣除。

　　主持人無(wú)新意75%的婚禮一個(gè)模式

　　10月5日，沈陽(yáng)市民楊先生舉辦婚禮，一切就緒，主持人竟遲到半小時(shí)。

　　楊先生氣憤地說(shuō)，“婚禮開(kāi)始了，打主持人電話，他竟剛從被窩里爬起來(lái)，說(shuō)把婚禮記成了10月6日，實(shí)在是讓人無(wú)語(yǔ)。 ”

　　類似事件并非個(gè)案。主持人因?yàn)槎萝囘t到，走錯(cuò)宴會(huì)廳，甚至主持人上臺(tái)后竟說(shuō)錯(cuò)新郎、新娘的名字……還有的主持人在婚禮現(xiàn)場(chǎng)亂改主持詞，加入庸俗段子，甚至黃段子。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，婚禮主持人隊(duì)伍素質(zhì)參差不齊，缺乏統(tǒng)一規(guī)范管理。甚至因?yàn)椴簧僦鞒秩说臉I(yè)務(wù)和素質(zhì)差，使得一些婚禮在尷尬的氣氛中草草收?qǐng)觥?/p>

　　一項(xiàng)對(duì)沈陽(yáng)、大連的實(shí)地調(diào)查顯示，婚禮形式雷同率高達(dá)75%，也就是說(shuō)，75%的婚禮是一個(gè)模式。

　　只為賺錢(qián),一切圍著“錢(qián)”轉(zhuǎn)。業(yè)內(nèi)人士周先生說(shuō)，婚慶市場(chǎng)在快速發(fā)展的同時(shí)，婚禮提案環(huán)節(jié)被忽略掉了。更多的婚慶禮儀公司根本沒(méi)有婚禮策劃師，而是一味在推銷利潤(rùn)可觀的婚禮道具。而南方很多發(fā)達(dá)城市，婚慶公司把婚禮策劃放在首位，婚禮道具只是輔助，只是服務(wù)于婚禮策劃師的想法而已；在北方一直存在這樣一種怪現(xiàn)象，婚慶公司更像道具公司，一場(chǎng)婚禮幾萬(wàn)，甚至幾十萬(wàn)，幾乎90%的費(fèi)用都花在了婚禮道具上，其實(shí)最終都轉(zhuǎn)嫁到了消費(fèi)者身上，這實(shí)際上是一種畸形、變態(tài)的婚禮市場(chǎng)，因?yàn)樗�缺少了婚禮文化、婚禮內(nèi)涵。

　　“舌尖上的婚禮”改變傳統(tǒng)婚宴

　　“婚宴吃不飽”幾乎成了賓朋參加婚宴的共同感受。在大連市一家酒店工作9年的廚師陳師傅說(shuō)，婚宴菜品上創(chuàng)新的很少，基本都是沿襲著傳統(tǒng)菜品，9年時(shí)間，只做過(guò)幾道菜的微調(diào)。因?yàn)榫频攴矫婵紤]，婚宴要求的是場(chǎng)面，至于菜品有沒(méi)有特色并不是很重要。

　　“幾乎所有婚宴都是一樣的菜，一樣的味道�！边@是被調(diào)查市民的普遍反映。

　　據(jù)對(duì)大連市內(nèi)四區(qū)30家酒店的調(diào)查顯示，90%的酒店服務(wù)人員承認(rèn)，婚宴浪費(fèi)情況明顯，甚至個(gè)別婚宴半桌菜沒(méi)人動(dòng)，最終被倒掉。

　　針對(duì)婚宴浪費(fèi)驚人，菜品數(shù)年一成不變的現(xiàn)實(shí)，大連市在全國(guó)率先提出了“舌尖上的婚禮”理念，用特色菜改變數(shù)年不變的傳統(tǒng)婚宴。大連婚協(xié)聯(lián)合大連市多家酒店，推動(dòng)婚宴變革，反對(duì)浪費(fèi)，反對(duì)“面子婚宴”，將具有“大連面孔”的特色小吃、特色菜引進(jìn)婚宴。比如特色小吃“炒燜子”替代“全家�！�，特色小吃“蔥拌假鮑魚(yú)”替代“水晶肘子”等。不但降低了婚宴價(jià)格，也讓菜品為更多的消費(fèi)者所接受。

　　據(jù)記者了解，目前，省禮儀慶典協(xié)會(huì)除了聯(lián)合省質(zhì)監(jiān)局制定遼寧省婚紗攝影行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之外，還以大連為試點(diǎn)，率先嘗試婚紗影樓底片第三方監(jiān)管機(jī)制。同時(shí)，對(duì)婚慶主持人也將有嚴(yán)格要求和約定，逐步推進(jìn)主持人職業(yè)技能考試，通過(guò)考試方式發(fā)放從業(yè)資格證，力爭(zhēng)做到婚慶主持人持證上崗。

　　□本報(bào)記者/朱 勤

轉(zhuǎn)自天津網(wǎng)。