婚宴咋省錢 算好備桌賬　　婚宴是婚禮開支的重要一環(huán)，尤其是在以熱情、豪放著稱的山東，新人總是以“吃好、喝好”來表達(dá)對來賓的衷心感謝。如果婚宴婚嫁知識桌數(shù)預(yù)訂少了，客人們沒地方坐，場面就會非常尷尬。但如果訂多了，親朋好友沒來全，就會造成浪費。　　婚宴訂多少桌呢？如何訂桌不浪費？妥善利用好備桌，則是解決問題的妙方。　　婚宴前一周打電話給來賓，再次邀請并確認(rèn)對方是否能夠如期赴宴，且進(jìn)一步核實來賓是單身前往抑或是全家光臨。　　如果來賓要比預(yù)計少，新人可在婚宴前一周通知酒店取消相應(yīng)桌數(shù)。這時新人雖然已經(jīng)與酒店簽訂了合同，但如果要取消，酒店一般不收取費用。要是新人拖到婚宴當(dāng)天再取消空白席，酒店就要按桌收取30%—60%不等的材料費了，理由很簡單：誠然這些桌一道菜也沒上，但材料卻是早已備好的。　　接下來，就是展示備桌意義的地方了。事先和酒店談好婚宴備桌數(shù)量，努力爭取備桌數(shù)量的最大化，能直接決定婚禮當(dāng)天新人們的主動權(quán)�！　�據(jù)了解，酒店的原則多是“訂桌不退、備桌可退”，也就是說婚宴當(dāng)天如果備桌未啟用的話，酒店將不收取任何費用�！　∨e個例子，如果新人要辦20桌婚宴，這時可以訂18桌，再備2桌，簽合同交費時，新人只需交納18桌的錢，如果婚宴當(dāng)天賓客來得過多，備桌啟用，再補(bǔ)交費用就行了�！　《鄶�(shù)新人都喜歡按照整數(shù)來訂婚宴桌數(shù)，其實這大可不必，9備1、18備2、27備3，實惠又省錢，何樂而不為。至于備桌與基準(zhǔn)桌的比例，這才是考驗新人與酒店洽談能力的地方。而要做好這一點，貨比三家是必不可少的重要一環(huán)。