2017最受歡迎的婚宴菜單是什么？自助燒烤？甜品？西餐？NO！大魚大肉、甜膩西點(diǎn)這些早已經(jīng)被大家吃膩了，現(xiàn)在婚宴上最受歡迎的應(yīng)該是——素食，沒錯(cuò)！成都婚宴酒店發(fā)現(xiàn)，著名時(shí)尚雜志《Vogue》最近就有一篇專題強(qiáng)調(diào)了今年最流行的婚禮時(shí)尚，其中就提到了素食化婚禮。

這個(gè)標(biāo)志性的時(shí)尚雜志提到，在婚禮上有素食菜單是一種當(dāng)下的時(shí)髦。 事實(shí)上，著名的婚禮策劃師科林·科維（Colin Cowie）在文章中說：“很明顯，我們看到越來越多的新娘和新郎甚至以純素食代替以往的蛋奶素食物。 素食運(yùn)動(dòng)正在風(fēng)靡全球，且今天大多數(shù)頂級(jí)餐廳都會(huì)提供素食菜單。”

希望曾經(jīng)婚禮上典型的油膩的蔬菜配意面的蛋奶素菜肴，很快就會(huì)成為歷史。 Cowie透露，現(xiàn)在菜單上的純素食都變得更加精致了：“素食曾經(jīng)就是指烤大蘑菇。 而今天，廚師們會(huì)準(zhǔn)備精致美味的素食選擇�！�

許多名人的純素婚禮都曾被報(bào)道！

比如2011年，張杰和謝娜的全素婚禮：

因?yàn)槭窃谙愀窭锢�辦的婚宴，所以所有材料均為天然健康素食，野生松茸、黑松露、佛都雞足山冷菌、竹毛渡、南極深海海茸、南極珊瑚草等食材均為天然有機(jī)產(chǎn)品。

還有35歲梁詠琪(Gigi)與西班牙籍老公Sergio在西班牙大婚，婚宴為配合茹素的梁母采全素宴：

還有克林頓女兒切爾西和馬克在500多位賓客的見證下，在莊園外搭建的一個(gè)帳篷里，宣讀了婚禮誓詞。因?yàn)樾履镒忧袪栁魇撬厥持髁x者，已經(jīng)吃素十幾年了，所以婚宴晚餐是全素宴：

對(duì)！這些都是純素的！

安妮·海瑟薇作為娛樂圈有名的素食主義者，其訂婚派對(duì)上當(dāng)然也少不了素食，據(jù)說她的婚禮也都是以素食招待賓客：

還有低調(diào)的素食女神娜塔莉·波特曼當(dāng)時(shí)也是素食婚禮：

其實(shí)不僅名人，許多普通新人也比較青睞素食婚宴。據(jù)成都婚宴酒水網(wǎng)了解，2015年，上海有一場(chǎng)被轉(zhuǎn)載多次的素食婚宴，那就是小空和POPO的綠色婚宴：“我們的素婚宴，特色就是擺盤非常熱鬧，色澤繽紛，很喜慶，中西結(jié)合的，量足，飽腹感強(qiáng)！”

同年11月，全球素食日當(dāng)天，廈門還舉辦了一場(chǎng)低碳環(huán)保的集體素食婚禮，500多位賓客到場(chǎng)祝賀5對(duì)新人這場(chǎng)別開生面的“愛的盛典”。

2017年3月，海寧一對(duì)新人也舉行了一場(chǎng)素食婚宴，全場(chǎng)不僅無葷菜，還無煙無酒，將環(huán)保養(yǎng)生貫徹到底！

為什么這么多人熱衷于辦素食婚宴呢？總的來說，素婚宴有以下4大益處：

1，讓身體更健康（降低膽固醇含量、減少心血管疾病、減輕腸胃負(fù)擔(dān)等）

2，可以節(jié)約大量能源，減輕環(huán)境污染，有利于保護(hù)環(huán)境（因?yàn)轱曫B(yǎng)肉食動(dòng)物需要消耗大量能源，幾乎是肉食本身可供能源的10倍）

3，打破傳統(tǒng)“素菜單調(diào)與寒酸”的舊觀念。

4，讓心與心更親近。

很顯然，素食婚禮已不是小眾；這是一個(gè)不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)！成都酒店婚宴網(wǎng)發(fā)現(xiàn)， 最近的一份報(bào)告顯示，現(xiàn)在有6%的美國(guó)人口中有認(rèn)定為素食者，相比2014年增加了600％。而中國(guó)更是有5000萬的素食人口。

在過去十年中，隨著目前世界最大人口——千禧一代（1984-2000年間出生），開始決定自己的食物和生活選擇，素食主義風(fēng)潮因此蓬勃發(fā)展，《紐約時(shí)報(bào)》解釋說，這些關(guān)注環(huán)境，健康和動(dòng)物福利的一代人，與其他任何年代相比，都有更多的自我認(rèn)知更強(qiáng)的素食主義者。

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