中國(guó)傳統(tǒng)婚禮是頗有講究的，那么各位新人朋友了解多少呢?不用擔(dān)心，一起跟隨成都婚宴酒店小編來(lái)了解下，相信對(duì)你有所幫助哦。

一、中國(guó)傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗講究

1.送禮：按一般習(xí)俗，參加婚宴都要準(zhǔn)備一份小小的賀禮，用紅紙或?qū)ｉT印制的雙喜字封包，里面放進(jìn)適當(dāng)?shù)馁R禮金，禮金數(shù)目根據(jù)客人的經(jīng)濟(jì)情況和與新郎、新娘關(guān)系的遠(yuǎn)近親疏而定，但最好要取雙數(shù)，含六為“祿”，八為“發(fā)”，百為“ 白頭偕老 ”的意思。

2.入席：參加婚禮，要按照主人或主持人的引導(dǎo)就座，如果沒(méi)有人引導(dǎo)，可以和熟悉的親友坐在一起，但應(yīng)注意不要主動(dòng)坐到“新人桌”或“父母桌”。席間取菜、吃食要講究禮貌。

3.敬酒： 新郎、新娘到各席敬酒致謝時(shí)，大家起立舉杯，和新人先輕輕碰杯，再道“恭喜”。不要把新郎、新娘灌醉，不要東拉西扯，要把新人在每桌敬酒的時(shí)間控制在3分鐘內(nèi)，以讓他們圓滿結(jié)束宴會(huì)，早入洞房。同時(shí)，自己在酒席中，也不要大喊大叫，要節(jié)制飲酒，以免醉后狂言失禮。

4.撒紙屑： 結(jié)婚典禮上，人們歡笑著把五彩的紙屑撒向天空，撒向新郎、新娘，也撒向前來(lái)道賀的客人們。這種風(fēng)俗起源于意大利。

中古時(shí)代，在意大利這個(gè)國(guó)家，凡參加婚禮的人，要向新人撒一把五彩繽紛而細(xì)小的糖果，祝福新人過(guò)著甜蜜的生活。到了19世紀(jì)，人們把撒糖果改為撒彩色紙屑。

二、傳統(tǒng)婚宴講究

1.婚宴菜品原料的選擇一定要根據(jù)習(xí)俗，注意禁忌。

婚宴的菜式一般不受幫口流派的限制，原料不要求十分名貴，但要份量稍多，口感適合，盡量與酒水相配。千萬(wàn)不能出現(xiàn)賓客沒(méi)有吃飽或者覺(jué)得無(wú)東西可吃的情況。筆者就親耳聽(tīng)說(shuō)過(guò)有朋友到五星級(jí)酒店參加婚宴，回來(lái)之后抱怨沒(méi)有吃飽的現(xiàn)象，給賓客帶來(lái)了非常不好的印象。

傳統(tǒng)婚宴菜品中原料必須有雞，象征吉祥喜慶;必須有魚，象征年年有余，而且一般做為壓尾的葷菜來(lái)上席;一般要有大棗、花生、桂圓、蓮子，取其諧音，祝福新人早生貴子。婚宴中的大部分菜肴以紅色調(diào)為主，給賓客帶來(lái)喜慶的感覺(jué)，一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等”。四川地區(qū)傳統(tǒng)的婚宴中應(yīng)出現(xiàn)紅燒肉和甜菜如甜燒白的菜品;東北地區(qū)的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜慶。而在香港地區(qū)婚宴菜品千萬(wàn)不能出現(xiàn)豆腐、荷葉飯一類的菜肴飯點(diǎn)。

婚宴中的水果一般選用石榴(因其籽較多，有多子之意)、西瓜、楊梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美滿)。忌諱上梨和橘子，因?yàn)槔嬗信c分離的“離”同音，橘子又要一瓣一瓣地分開來(lái)吃。

除了婚宴菜單的設(shè)計(jì)之外婚宴環(huán)境的布置和婚宴餐具的選擇也同樣重要，這里我簡(jiǎn)單給大家介紹一下，婚宴環(huán)境的布置一定要突出喜慶、祥和、熱鬧，我國(guó)素有婚禮“不鬧不發(fā)、大鬧大發(fā)”的說(shuō)法，在婚宴過(guò)程中，穿插詼諧的結(jié)婚趣話、婚宴俗語(yǔ)和婚宴小品，讓精心設(shè)計(jì)的一些新人喜慶游戲把婚宴氣氛引到溫馨熱烈的氛圍中。餐具應(yīng)選用紅色、金色的圓盤、圓碗，用紅色的桌布、紅漆筷。過(guò)去還比較忌諱摔破餐具、茶具、酒具。

2.菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)

我們國(guó)家大部分地區(qū)均有一不成文的傳統(tǒng)：“紅、白”喜事中的紅喜事(也就是我們所說(shuō)的婚宴)菜肴的數(shù)目為雙數(shù);白喜事(我們所說(shuō)的喪宴)菜肴的數(shù)目為單數(shù)�；檠绮穗葦�(shù)目通常以八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，以十個(gè)菜象征十全十美，以十二個(gè)菜象征月月幸福。

如：江南地區(qū)流行的“八八大發(fā)席”全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。常見(jiàn)菜單如下：

八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風(fēng)魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八熱菜：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。

3.婚宴菜單在設(shè)計(jì)的過(guò)程中應(yīng)遵照因人配菜的原則

我們國(guó)家是一個(gè)多的國(guó)家，每個(gè)均有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌，我們?cè)诨檠绮藛蔚臅r(shí)候應(yīng)先了解賓客的、、職業(yè)、嗜好和忌諱，靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。比如傳統(tǒng)的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉為主，講究一點(diǎn)的配上土雞、土鴨、魚等菜肴，有著豐富的特色。

4.菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語(yǔ)以寄托對(duì)新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛

比如：珍珠雙蝦我們可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓我們可以取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為早生貴子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對(duì)我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來(lái)寄予新人和諧美滿的祝愿。菜品的命名中比較避諱類似二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽(yáng)之類的名稱。

以上是成都婚宴酒店小編的盤點(diǎn)，各位新人朋友你們了解了嗎?