婚宴是婚禮最隆重的環(huán)節(jié),同時,婚宴也是最能襯托出婚禮浪漫和喜慶的儀式;閼c在我國是特別喜慶和隆重的日子,所以婚宴自然要尤為講究,尤其是婚宴菜單菜名一定要體現(xiàn)喜慶和吉祥的寓意,那么接下來就和大家說說那些喜宴上的菜名。
喜慶滿堂——迎賓八彩蝶
鴻運當頭——大紅乳豬拼盤
濃情蜜意——魚香焗龍蝦
金枝玉葉——彩椒炒花枝仁
大展宏圖——雪蛤燴魚翅
金玉滿船——蠔皇扒鮑貝
年年有余——豉油膽蒸老虎斑
喜氣洋洋——大漠風沙雞
花好月圓——花菇扒時蔬
幸福美滿——粵式香炒飯
永結連理——美點雙輝
百年好合——蓮子百合紅豆沙
萬紫千紅——時令生果盤
棗圓仁子羹——早生貴子樂
蘆蒿香干——如意吉祥
上湯時蔬——良辰美景
美點雙輝映——花好月圓
合歡水果盤——萬紫千紅
1、一般經常舉辦婚禮的酒樓都會有自制的婚宴套餐,這些套餐根據(jù)檔次不同,每桌從幾百到幾千都有。菜單不僅取名寓意吉祥,菜品安排也比較合理,不僅從量上能保證滿足一桌人的需求,還考慮了葷素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。
2、如果是由新人自己點菜,那要有個大致的預算,點菜的時候盡量控制在這個范圍內。要點實惠美味的話,在婚宴酒席菜單中,首先點一至二道撐門面的主菜,這道菜一定要高級,用來拉高整桌酒席的檔次,然后再點一個討彩頭的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。
3、結婚注意事項青菜點時令菜,甜湯,玉米羹比較好,金黃色,放在桌上很漂亮,可以豐富色彩;咸湯點野菌湯,這兩道湯都符合綠色主題,重要的是既便宜又不掉檔次。熱菜是婚宴酒席菜單的重頭戲,雞鴨魚肉順著點,再點豆制品、菌類菜。
那以上就是關于結婚喜宴上的菜名和點菜時新人要注意的幾個原則。
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