酵素的作用和制作方法

　　檸檬酵素的作用：檸檬中含有非常豐富的維生素C，每天喝檸檬酵素可以美白，抗老，抗氧化。還有通便的作用，可以將你體內(nèi)的毒素排出去。

　　做法：首先準(zhǔn)備好6個左右的檸檬，1個密封玻璃罐，1瓶白醋，一包白糖。一包鹽。首先將鹽加入水中。再把檸檬放入鹽水中浸泡半個小時。在用鹽把檸檬表面的蠟搓掉。

　　將檸檬晾干或者擦干，一定要干燥啊，不然不會成功。將檸檬切片去核放入玻璃瓶中，一層檸檬片一層冰糖的放。

　　最上面一層是冰糖，接著將白醋倒入瓶中，白醋要沒過冰糖。之后就是密封發(fā)酵20到30天就可以了。