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      其實(shí),美食攝影構(gòu)圖較拍攝角度選擇相對簡單,大多都是俯視、45度和低角度三種。在拍攝時(shí)我們建議使用三角構(gòu)圖法,也就是說在畫面中利用三個(gè)道具構(gòu)成畫面的三個(gè)視覺元素,這樣一來畫面既穩(wěn)定又有趣,是攝影中常用的構(gòu)圖策略。中心構(gòu)圖也是常用的構(gòu)圖法,將主體放在畫面的中間位置可以很有效地聚焦視線,突出主體。一般采取這種構(gòu)圖方式時(shí),我會(huì)讓背景與主體的顏色有較大的反差強(qiáng)化焦點(diǎn)。在拍攝中央構(gòu)圖的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)卦谥車鷶[放上一些小一點(diǎn)的道具作為裝飾,使畫面不會(huì)過于單調(diào)。低角度攝影由于有很強(qiáng)的透視關(guān)系,拍攝長條狀食物時(shí)可以體現(xiàn)食物的厚度,同時(shí)還能使光線穿透食物拍攝出通透的質(zhì)感。拍攝飲品時(shí)常常會(huì)選擇低角度攝影,如果加上廚師和食物之間的互動(dòng)的話會(huì)讓畫面更加生動(dòng),在拍攝時(shí)可以用低角度拍攝廚師灑下調(diào)味料的瞬間,十分有趣。



2015年人像攝影行業(yè)十大新聞



      構(gòu)圖

      拍攝


2015年人像攝影行業(yè)十大新聞




關(guān)于美食攝影,你應(yīng)該知道這些


關(guān)于美食攝影,你應(yīng)該知道這些



高質(zhì)量組織召開中國人像攝影學(xué)會(huì)七屆二次理事大會(huì)開創(chuàng)行業(yè)發(fā)展新局面



      尼康官方樣張



      圖片來自Eiliv Sonas Aceron


      很多人認(rèn)為拍攝食物需要大光圈,事實(shí)上恰恰相反,通常使用f/4-8左右的光圈值,太大的光圈會(huì)帶來過淺的景深,使食物缺乏整體感,尼克爾 Z 24-70mm f/4 S和尼克爾 Z 50mm f/1.8 S是拍攝食物的好選擇,不僅體積小巧同時(shí)成像十分銳利,搭配Z 6、Z 7微單相機(jī)效果尤為突出。



  2015年7月2日,中國人像攝影學(xué)會(huì)七屆二次理事大會(huì)在上海隆重召開。會(huì)議以“高舉旗幟 把握機(jī)遇 迎接挑戰(zhàn) 開拓進(jìn)取 再創(chuàng)輝煌”為主題,審議通過了七屆二次理事會(huì)工作報(bào)告,七屆二次理事會(huì)財(cái)務(wù)工作報(bào)告,監(jiān)事會(huì)工作報(bào)告和其他學(xué)會(huì)工作的有關(guān)決議;選舉增補(bǔ)了學(xué)會(huì)理事106名、常務(wù)理事32名;投票選舉增補(bǔ)王述科、付中南、任高、任洪良、李程明、陳艷、周強(qiáng)、房翔、林用牧、祝乾松、欒建民、梁建德、黃虹、黃信樂14人為學(xué)會(huì)副主席,增補(bǔ)匡麗英、諶桃園為學(xué)會(huì)副監(jiān)事長,代席勇為監(jiān)事會(huì)秘書長;選舉王和禎為全國地方行業(yè)組織聯(lián)合會(huì)會(huì)長;研究部署今后一個(gè)階段的主要工作任務(wù),進(jìn)一步明確中國人像攝影行業(yè)的發(fā)展方向、指導(dǎo)方針和工作思路。本次會(huì)議是在人像攝影事業(yè)發(fā)展的重要時(shí)刻召開的關(guān)鍵會(huì)議,有效回應(yīng)了行業(yè)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)下行所產(chǎn)生的悲觀預(yù)期和畏難情緒,是一次學(xué)習(xí)的大會(huì),團(tuán)結(jié)的大會(huì),鼓舞士氣的大會(huì)和民主決策的大會(huì),對全行業(yè)進(jìn)一步統(tǒng)一思想、凝聚力量、做好學(xué)會(huì)各項(xiàng)工作具有重要引領(lǐng)意義。中國人像攝影學(xué)會(huì)30年首批20名行業(yè)志愿者參與大會(huì)服務(wù),成為大會(huì)一道亮麗風(fēng)景線。




  2015年1月1日,閆太昌主席發(fā)表了2015年度新年賀詞,回顧了中國人像攝影行業(yè)2014年面臨的形勢、開展的工作和取得的成績,提出了2015年度工作目標(biāo)、努力方向和重點(diǎn)工作任務(wù)。分析了2015年經(jīng)濟(jì)運(yùn)行基本情況,肯定了行業(yè)發(fā)展的前景,鼓勵(lì)全體人像攝影人在新的一年里敞開事業(yè)的胸懷,帶著行業(yè)的情懷,團(tuán)結(jié)一心共同創(chuàng)造人像攝影行業(yè)發(fā)展的新輝煌。從2014年起,學(xué)會(huì)開創(chuàng)了發(fā)表行業(yè)《新年賀詞》的形式,2015年《新年賀詞》點(diǎn)擊量近一萬次,2016年元旦當(dāng)天,僅中國人像攝影學(xué)會(huì)官方微信平臺(tái)《新年賀詞》點(diǎn)擊量已突破四萬,總閱讀量保守估計(jì)已突破八萬!缎履曩R詞》的發(fā)布和廣泛傳播,引發(fā)了社會(huì)各界對人像攝影行業(yè)的關(guān)注和重視,贏得了更多認(rèn)可和尊重,提高了人像攝影行業(yè)的社會(huì)地位,有力的推動(dòng)了人像攝影行業(yè)的進(jìn)步發(fā)展。


第17站成功之道走進(jìn)臺(tái)灣呼喚“朋友圈”



關(guān)于美食攝影,你應(yīng)該知道這些

       想要拍攝理想的美食照片,其要點(diǎn)在于如何使得美食看起來更加誘人,關(guān)于這一點(diǎn)以下幾個(gè)要素是缺一不可的:光線、構(gòu)圖、布景、拍攝


      圖片來自Hessam Hojati





2015年,我國人像攝影行業(yè)在中國人像攝影學(xué)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下取得了驕人的成績,細(xì)數(shù)過去一年來人像攝影行業(yè)的十大標(biāo)志性新聞,讓我們回顧人攝行業(yè)發(fā)展留下的腳步,大家齊心協(xié)力,信心滿滿迎接新的一年新的開始。

  2015年3月17日,由中國人像攝影學(xué)會(huì)婚紗攝影專業(yè)委員會(huì)主辦,李紹白婚紗攝影文化事業(yè)集團(tuán)、上海巴黎婚紗承辦的第17站“成功之道 中國之行”在臺(tái)北正式開幕。本站成功之道以“聚焦臺(tái)灣、學(xué)習(xí)之旅、感恩之行”為主題,來自大陸杰出婚紗攝影企業(yè)的代表“回歸”當(dāng)今婚紗攝影理念和商業(yè)模式的發(fā)源地,回歸初學(xué)者之心態(tài),與臺(tái)灣攝影行業(yè)同仁共同學(xué)習(xí),與臺(tái)灣著名企業(yè)家和知名培訓(xùn)大師面對面對話,深入了解了臺(tái)灣與臺(tái)灣婚紗攝影深厚的文化內(nèi)涵。通過兩岸企業(yè)面對面研討交流,對行業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的新情況新問題有了更深刻的認(rèn)識,對創(chuàng)新模式、組合營銷、邊界整合、虛實(shí)并舉、基業(yè)長青有了深層次理解并堅(jiān)定信心,對萬眾創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展也將產(chǎn)生積極深遠(yuǎn)的影響。




2015年中國人像攝影學(xué)會(huì)新年賀詞發(fā)表引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展,不斷凝聚行業(yè)正能量



      光線




      對于拍攝美食來說,理想的光線就是自然光,如果在家中拍攝,可以利用窗戶的紗簾作為柔光的道具使光線柔化,如果沒有紗簾的話可以購買柔光設(shè)備,這樣得到的光線十分柔和。在自然光線不足的情況下可以使用閃光燈進(jìn)行拍攝,尼康SB-5000閃光燈支持無線閃光功能,可以獲得靈活的燈光角度,創(chuàng)造多種光線,使美食照片有更多可能性。






第18站沈陽成功之道盛況空前



       布景




關(guān)于美食攝影,你應(yīng)該知道這些



       圖片來自Lily Banse


      布景在美食攝影中有著較為重要的作用,但也確實(shí)是一個(gè)容易被人忽視的環(huán)節(jié),理想的布景能讓美食照片擁有自己的性格。靈活使用不同的材料能讓照片擁有不同的格調(diào),桌布是理想的布景材料,不僅價(jià)格便宜同時(shí)風(fēng)格多變,在使用上也能更加靈活。使用黑色布景或是深色水泥板會(huì)讓食物更有高級感,也更能在視覺上突出食物的主體地位。



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關(guān)鍵詞: 光線 食物 美食 畫面 角度 尼康 布景

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