筆者的朋友周同學(xué)，是個頗具烹飪天賦的人，不僅煎炒烹炸樣樣行，而且自從一年前入了烘焙坑以后，經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和努力，現(xiàn)在已經(jīng)小有所成，不僅餅干、蛋撻這些簡單操作不在話下，而且復(fù)雜如蛋糕等也可以輕松搞定。

越簡單的構(gòu)圖效果越好

2、攝影是光影的藝術(shù)，拍攝甜點(diǎn)多在室內(nèi)，昏暗的光線不僅讓照片暗淡，無法反應(yīng)食材的質(zhì)感和色彩，而且也很容易拍虛，購買入門級的攝影補(bǔ)光燈可以事半功倍。

看著就很誘人

　　但最近周大廚遇到了一些問題，倒不是糕點(diǎn)制作本身的難題，而是照片拍攝上犯了難。精美的糕點(diǎn)自然讓人有拍攝的沖動，為此，周大廚購買了微單相機(jī)，還專門搭配了微距鏡頭，但是拍攝出來的照片始終不太理想，實物很美麗但照片卻一般。為此，周大廚找到了身為影像編輯的筆者，希望可以討教一番。

筆者給周大廚幾點(diǎn)建議：

1、構(gòu)圖是好照片成功的關(guān)鍵，拍攝甜點(diǎn)這類題材尤其注重構(gòu)圖和搭配，不要試圖拍攝大而全的照片，有的時候適當(dāng)?shù)娜∩岱炊�可以獲得更好的效果。另外從正上方拍攝效果不好，嘗試從45度的位置去拍攝。百度一下看看人家的甜點(diǎn)是如何構(gòu)圖和搭配的，這類例子在網(wǎng)絡(luò)上很多，多學(xué)習(xí)就會有所成。

周大廚的蛋糕有著專業(yè)的水準(zhǔn)

三腳架不僅可以提供穩(wěn)定的拍攝，還可以幫助構(gòu)圖

3、在室內(nèi)拍攝靜物，最好使用三腳架輔助拍攝。三腳架不僅可以幫助穩(wěn)定成像，而且在構(gòu)圖上也有著很好的輔助作用。

4、在家里拍攝，環(huán)境自然不是特別好。建議專門辟出一個區(qū)域，或者將飯桌清理出來，從網(wǎng)上購買一些背景紙，干凈的背景對于拍攝餅干、蛋糕這種清新風(fēng)的題材是很有幫助的。

　　對于筆者的建議，周大廚表示：“1、3、4點(diǎn)都沒問題，但是關(guān)于購買補(bǔ)光燈，家里地方有限，補(bǔ)光燈無法布置�！�

　　嗯，沒問題，能做到上面三點(diǎn)已經(jīng)很不錯了，至于補(bǔ)光的問題，既然無法使用專門的補(bǔ)光燈，那就用其他方法代替吧。