攝影教程在擺設上這個案例就活潑許多，難度也較高，主要是刀與叉子的架設問題以及蘋果支撐與果皮的架空，這些同時也是本作品的趣味來源。我們先來看看刀叉的部分；質感像鏡子般的光滑，所以絕對不能有指紋與灰塵，同時也需要一大張描圖紙來做電鍍光面的來源。 首先用一支燈光腳架把叉子下半部分用膠帶固定在腳架的頂端，最好做到絲毫不會動，只用燈腳本身的轉鈕移動或調整。接著用同樣的方式來固定刀子，當然這刀子的斜度、轉動面的角度與高度都是需要事先在相機觀察窗上有明確地規(guī)劃的，最好事先用一個不是真正要拍的蘋果架在叉子上來確定相互間的關系。待角度、高度都確定之后，再將刀叉牢牢地固定住，這個時候，用相機的觀察窗大致做好構圖，便可先打燈光，然后在正式拍攝之前，削好蘋果放在刀叉上即可。 因為這次的拍攝是架空的，因此刀面與叉面的反射并不是在同一平面上，當然反射所需要的面積就變得更大，甚至需要兩大張的描圖紙。本來攝影是采用一大張面積很大的描圖紙，用兩支不同方向的燈做漸層光源。方式是先調整一支燈，專門針對叉子，把叉子部分的燈光反映都要求得非常理想，也就是上下的光暈有變化，左右的反映也是有漸層。再來相同方式調整刀子的光線變化。這兩個的光源要有同方向光的感覺，才不致產生光源的混亂。接著先把削好的蘋果叉在叉子上，再用大頭針或牙簽把果皮撐起來，這些支撐的小道具不能穿幫，有的藏在刀子的后面，有的用前面的果皮來隱藏，并且要注意果皮是很自然地撐開，看起來才有美感。在正式拍攝之前還有兩個小細節(jié)尚需注意：1、蘋果本身是否要噴水，以維持清涼及新鮮的印象；1、刀身的厚度及叉子的厚度是否 要用稍強的反光來表現立體感。 背景原則上是使用漸層紙，下方較亮的部分需要一支獨立的燈光來照明，借著拍立得來確定整體的效果。若一切ok，就可以正式拍攝了。唯一要小心的是，再一次檢查刀身與叉子的灰塵。