面對(duì)桌上的美食，大家總有把它拍下來(lái)發(fā)朋友圈放毒的沖動(dòng)，然而總是拍完才發(fā)現(xiàn)拍得不夠誘人，“放毒” 效果不佳。

今天要為您介紹的就是 6 個(gè)簡(jiǎn)單的，讓美食照片更誘人的小技巧，吃貨和朋友圈 “放毒” 愛(ài)好者們都來(lái)看看吧~

與人工燈光相比，自然光更發(fā)散柔和，食物的陰影少，色偏小，細(xì)節(jié)邊緣不銳利，看起來(lái)最真實(shí)自然。

就餐時(shí)選擇靠近窗口的位子，玻璃窗可以起到一定程度柔化光線的作用，如果陽(yáng)光猛烈可以利用白色薄窗簾進(jìn)一步柔化。

當(dāng)自然光角度很低時(shí)，可能會(huì)形成顯著的側(cè)光和陰影，可以找一張白紙充當(dāng)臨時(shí)反光板進(jìn)行補(bǔ)光。

眾所周知，冷色調(diào)是很不適合用來(lái)表現(xiàn)大部分食物的。

不信？那請(qǐng)您看一看，用巴厘島限量版藍(lán)可樂(lè)做出的可樂(lè)雞翅吧：

拋開(kāi)食物本身的顏色不提，畫(huà)面整體的色調(diào)也很影響美食照片的誘人程度。

由于餐廳的燈光顏色多樣，畫(huà)面整體色調(diào)也會(huì)受到相應(yīng)影響。尤其是畫(huà)面呈現(xiàn)偏藍(lán)、綠色調(diào)時(shí)，食物看起來(lái)有種腐壞的感覺(jué)：

自動(dòng)白平衡和預(yù)設(shè)白平衡很可能無(wú)法完全反映 “真實(shí)” 的顏色，最好以白色餐盤(pán)（或白紙）為參照物進(jìn)行自定義白平衡。

具體操作很簡(jiǎn)單，對(duì)著白色餐盤(pán)（或白紙）拍張照，讓它充滿(mǎn)整個(gè)畫(huà)面；然后在菜單中找到自定義白平衡選項(xiàng)，選擇剛拍攝的白色餐盤(pán)照片即可。

這一舉動(dòng)相當(dāng)于告訴相機(jī)，“在當(dāng)前環(huán)境下，這樣的顏色才是白色”，可以保證照片的顏色更接近真實(shí)。

不過(guò)，用完這個(gè)功能以后記得調(diào)回自動(dòng)白平衡，否則等你到了下一個(gè)場(chǎng)景，照片顏色會(huì)變得非常奇怪。

另外，有時(shí)候 “不真實(shí)” 也未必是壞事。針對(duì)菜肴的不同種類(lèi)和特點(diǎn)，調(diào)整不同的白平衡創(chuàng)造色偏，效果也可能很不錯(cuò)。

一般來(lái)說(shuō)，暖色調(diào)的美食照比冷色調(diào)更符合人們的心里預(yù)期和審美觀，拍攝時(shí)可以嘗試輕微的暖色色偏：

優(yōu)秀美食照另一個(gè)不可或缺的要素，是畫(huà)面的虛實(shí)變化。

如果僅僅采用焦平面與餐桌平行的拍攝方式，畫(huà)面雖然整體清晰，卻平鋪直敘，缺乏重點(diǎn)，環(huán)境也容易顯得雜亂：

而如果采取側(cè)拍，用大光圈靠近拍攝以獲得淺景深，通過(guò)虛實(shí)變化有所選擇地表現(xiàn)重點(diǎn)，可以營(yíng)造出畫(huà)面的立體感和聚焦感。

如下圖，在多個(gè)相同菜品并列排布的情況下，聚焦其中的一個(gè)效果往往更好：

任何一種攝影題材在構(gòu)圖時(shí)，都面臨拍攝對(duì)象 “是否取全” 的抉擇。將拍攝對(duì)象完全納入畫(huà)面的構(gòu)圖形式被稱(chēng)為封閉式構(gòu)圖。

這種構(gòu)圖形式在內(nèi)容的表現(xiàn)上更加完整，但畫(huà)面容易顯得死板呆滯，缺乏變化：

與之相對(duì)，只將拍攝對(duì)象部分納入畫(huà)面的構(gòu)圖形式稱(chēng)為開(kāi)放式構(gòu)圖。

開(kāi)放式構(gòu)圖往往放大、聚焦拍攝對(duì)象的局部，更利于表現(xiàn)細(xì)節(jié)，畫(huà)面給人的感覺(jué)也更加充實(shí)，飽滿(mǎn)：

在拍攝美食時(shí)，應(yīng)盡量嘗試開(kāi)放式構(gòu)圖，同時(shí)利用景深變化來(lái)突顯美食的局部細(xì)節(jié)特征，達(dá)到以小見(jiàn)大的效果。

餐廳中的各種美食大多經(jīng)過(guò)廚師的精心設(shè)計(jì)，力求色香味俱全。但對(duì)攝影師而言，為了更好的拍攝效果，可以自己動(dòng)手設(shè)計(jì)。

尤其是在拍攝果盤(pán)、涼菜、生魚(yú)片等菜肴時(shí)，可以根據(jù)拍攝角度和創(chuàng)作意圖，適當(dāng)調(diào)整餐盤(pán)中菜品的擺放。

下方兩圖，就是通過(guò)簡(jiǎn)單調(diào)整菜肴位置，實(shí)現(xiàn)不同效果的好例子：

左圖，將螺肉置于餐盒四角，畫(huà)面具有對(duì)稱(chēng)的美感；右圖，將螺肉集中在餐盒的一側(cè)并著力表現(xiàn)，低角度進(jìn)行取景拍攝，使菜品細(xì)節(jié)更豐富，畫(huà)面也顯得生動(dòng)有趣，代入感強(qiáng)。

把人加入畫(huà)面，是提升美食照片表現(xiàn)力和代入感的好辦法。

低角度拍攝，使用緊湊的構(gòu)圖，從食物側(cè)方取景，避免任何干擾出現(xiàn)在背景里，配合裁切對(duì)細(xì)節(jié)精準(zhǔn)把握，突顯美食的質(zhì)量。

人物的動(dòng)作可以是伸筷子、叉子，準(zhǔn)備下刀甚至是伸手準(zhǔn)備抓的樣子，以一種迫不及待要開(kāi)吃的姿態(tài)，讓畫(huà)面更生動(dòng)有趣：

如上圖，低角度近距離特寫(xiě)，用筷子把蕨根粉夾起來(lái)，離觀眾更近，更好地展現(xiàn)了蕨根粉晶瑩剔透的質(zhì)感；這個(gè)動(dòng)作讓觀眾產(chǎn)生強(qiáng)烈的代入感，提高了劇情表現(xiàn)力和畫(huà)面效果。

以上就是本期要為您介紹的全部?jī)?nèi)容，感謝您的收看，我們下期再見(jiàn)。