我們平日最常接觸的應(yīng)該就是美食攝影了，有時(shí)甚至比人像、建筑、風(fēng)光攝影更常見(jiàn)。雖然我們大部份人并非專(zhuān)業(yè)的美食攝影師，但總是想拍到一些好看的照片留下紀(jì)念，或與朋友們分享歡樂(lè)時(shí)光。

國(guó)外攝影師 Jeff Guyer 就與大家分享了 10 個(gè)美食攝影的訣竅，幫助大家輕松上手。

想拍好美食，第一個(gè)要素就是光源。舉凡光源的種類(lèi)、方向、光質(zhì)與陰影，都是左右一張美食照片成功與否的關(guān)鍵。建議初學(xué)者可以先找尋單一光源當(dāng)成主力，例如窗外自然光線(xiàn)與單一照明燈具，搭配簡(jiǎn)單的反光板或白色板，就能達(dá)到不錯(cuò)的效果。

如果天公不作美，又想要拍出質(zhì)感豐富的美食照片，那只能運(yùn)用人工光源進(jìn)行補(bǔ)光，進(jìn)階的玩家可以運(yùn)用離機(jī)閃燈方式，加上大型柔光罩，同樣可以創(chuàng)造出理想的光源。

大部份人都習(xí)慣固定一個(gè)角度來(lái)構(gòu)圖，因?yàn)檫@樣比較方便不花腦筋，但其實(shí)我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構(gòu)圖。

一方面能提升影像豐富度，二方面也可尋找到更多理想的構(gòu)圖方式，尤其當(dāng)你拍攝的照片要交給客戶(hù)挑選時(shí)，更是要多拍一些不同角度的照片。

雖然大光圈下的淺景深照片非常立體、討喜，但用在美食攝影上，卻似乎不是這么一回事。有時(shí)光圈太大導(dǎo)致景深太淺，無(wú)法正確分辨出食物的輪廓與形狀，反而毀了一張好照片，建議在按下快門(mén)前，先開(kāi)啟景深預(yù)覽模式，確認(rèn)想要的景深范圍后，再按下快門(mén)拍攝，不要一直使用 f/1.8、f/2.8 等最大光圈。

除了拍下食物的全貌以外，偶爾也可以從局部細(xì)節(jié)開(kāi)始著手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的規(guī)律、紋理與細(xì)節(jié)，讓照片充滿(mǎn)質(zhì)感與觸覺(jué)，也是一種不錯(cuò)的表現(xiàn)方式。