保持食物新鮮
　　食物不同于金屬器皿，拍攝時(shí)要盡可能用柔和的漫反射光線來(lái)表現(xiàn)食物的柔軟、可食。如果使用硬光源也是可以的，但拍出來(lái)的食物會(huì)給人一種塑料感，大大地降低人們的食欲。建議使用自然光，因?yàn)樗�是最容易獲得的光源，操作也最簡(jiǎn)單：找一扇窗戶，在窗邊完成拍攝，暗部可適當(dāng)用反光板補(bǔ)光。如果使用閃光燈，可以利用燈光的搭配組合實(shí)現(xiàn)纖毫畢現(xiàn)的拍攝效果。一般采用兩盞閃光燈就能實(shí)現(xiàn)美食的基本拍攝。在這里，介紹一種幾乎能完成所有拍攝美食拍攝的方法。方法如下：

　　45°俯拍，即我們?nèi)粘Ｗ�在餐桌前的視角，也是最符合人類視覺習(xí)慣的。一般用于中餐或有前后景搭配的食物拍攝，能較好地展現(xiàn)食物的質(zhì)感�？捎梦⒕噻R頭或開大一點(diǎn)光圈營(yíng)造淺景深。

　　要想讓所有的食物看起來(lái)都新鮮多汁，可以主觀地給食物增加一點(diǎn)醬汁，如果是沒有醬汁的食物，可以刷一些食用油。如果想要拍攝那些容易變質(zhì)或者在空氣中放置一段時(shí)間后就會(huì)失去質(zhì)感的食物（例如煮好的食物和冰凍食物），那么可以攝影器材先找一些仿真食物來(lái)代替真實(shí)食物進(jìn)行布光，等光線布好了再迅速換上真實(shí)食物拍攝。

　�。�1）準(zhǔn)備兩盞帶柔光箱的影室閃光燈。

　　機(jī)位的高度選擇

　　當(dāng)然，其中一個(gè)原因是前面提到的價(jià)格，另一個(gè)方面則可能是出于產(chǎn)品細(xì)分化的考慮。在專利文檔中我們看到，這其實(shí)是一款主打小型輕量化的長(zhǎng)變焦鏡頭。 而且它還采用了一種全新的對(duì)焦模式，在對(duì)焦過(guò)程中讓鏡片前后輕微抖動(dòng)，這種抖動(dòng)肉眼無(wú)法識(shí)別，但可以讓傳感器快速判斷出合焦位置，從而實(shí)現(xiàn)高速跟蹤對(duì)焦， 尤其適合視頻拍攝。

首先我們要知道，膠片主要由感光乳劑和乳劑支持體構(gòu)成。感光乳劑的主要成分是明膠和顆粒狀鹵化銀，鹵化銀均勻的分散于明膠中。

　　低角度拍攝，不等于完全平視。使用低角度拍攝，會(huì)在上方留出一定的空間來(lái)呈現(xiàn)較多的食物層次，也可以在上方添加一些單個(gè)食物的展示，例如夾起來(lái)的肉片或給食物添加調(diào)味汁等。

膠片的感光材料可分為“銀鹽膠片”和“非銀鹽膠片”兩類，今天我們就來(lái)著重介紹一下“銀鹽膠片”的主要化學(xué)成分組成及性能。

45°俯拍

　�。�3）另一盞燈從機(jī)位方向偏左或偏右打出，角度較低，照亮食物的細(xì)節(jié)部分。要注意！這盞燈的亮度要低于打輪廓光的那盞燈，這樣的組合能使食物看上去更加立體。

而支持體因用途不同可為紙基、片基和玻璃，它們和感光乳劑的結(jié)合產(chǎn)物分別對(duì)應(yīng)為照相紙、膠片和硬片（干板）。

　　一般常見的機(jī)位高度有以下幾種：

　�。�2）將食物擺放好，一盞燈從食物后方位置較高的地方打出，照亮食物的邊緣，制造輪廓光，增加食物誘人的光澤。

特別提示：本文中所有圖片均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。

對(duì)光敏感的微細(xì)顆粒主要以懸浮的姿態(tài)存在于明膠介質(zhì)中，膠片上的明膠與現(xiàn)今某些食品所用明膠有些許類似之處。

雖然現(xiàn)在數(shù)碼相機(jī)是絕對(duì)的主流，不過(guò)在一些“文青”和專業(yè)人士的眼中，復(fù)古范兒十足的膠片仍然是它們心中的最愛。這么說(shuō)也并不完全是所謂的膠片情懷作祟，膠片的確有它自己的獨(dú)到之處，并且以現(xiàn)在的數(shù)碼技術(shù)還暫時(shí)無(wú)法超越。為了讓大家更好的了解這一影像載體，我們本期的《知其然知其所以然》系列欄目就打算以它為討論對(duì)象，帶大家了解一下膠片的成分構(gòu)成及背后的工作原理。

　　一份好的食物總是能在視覺上和味覺上一起滿足食客的需求。拍攝美食，似乎成了大家享攝影技巧受美食必不可少的一部分。在這里，我們就說(shuō)一說(shuō)那些拍美食需要注意的事項(xiàng)。

膠片組成

　　Fno：4.12

　　在相同規(guī)格上，各原廠均具備相對(duì)應(yīng)產(chǎn)品，即便騰龍自己也擁有光圈更大的SP 70-200mm f/2.8 Di VC USD(索尼版無(wú)VC)，那么推出這款鏡頭的意義何在呢？

　　騰龍70-200mm f/4鏡頭專利現(xiàn)已公布，國(guó)內(nèi)公開專利號(hào)104181680A。騰龍不僅在其中加入了VC光學(xué)防抖功能，同時(shí)還強(qiáng)化了它的連續(xù)對(duì)焦性能。

　　全角度俯拍，在擺盤較講究的西餐中出現(xiàn)的較多。不但能展現(xiàn)食物的全貌，還能方便設(shè)計(jì)師在圖像上做設(shè)計(jì)。