接下來的第二張則是在文青最愛的松山菸廠所拍攝,同樣也是一坨一百多塊的有點貴不明食物,但因為光線、角度、以及旁邊意味不明的糖罐導(dǎo)致這張照片完全無法顯出這盤食物的價值。在網(wǎng)路上同樣還有許多類似的照片,因為意味不明的擺放方式、不佳的光線處理等導(dǎo)致明明不怎么便宜的食物看起來「很廉價」。為了避免我們繼續(xù)拍出上面這種看起來就不好吃的美食照片,所以今天我要先跟大家分享幾招把美食拍得更好的小技巧,大家可以先學(xué)起來并練習(xí)練習(xí),之后我再教修圖修色技巧的時候你就可以擁有龐大的美照素材可以用啦~
如果你一定要把食物整盤拍進來,那么請記得一件事:只有同類型或互相搭配的食物才適合這么做。還記得上面那張沙丁魚面包的照片嗎?意味不明的糖罐毀了整張照片的感覺,還不如一開始就用特寫拍攝呢!但如果是像上圖這種面包拼盤就不同了,因為都是一樣的食物、放在旁邊也是用來搭配的奶油,因此全部拍在一起就不會有「意味不明」的不良感。但請記得,如果你這種照片還是用四十五度仰角拍攝,那麼就會變成像上面那張獅子頭與菜飯的照片:看起來就很不高級。
使用餐巾紙補光之後不僅能讓食物看起來更明亮、看起來更好吃,同時也可以強化食物的表面紋理,例如上圖就很明顯的可以看到蛋糕表面的紋路,再對照上上圖那張拍攝示意圖中的蛋糕顏色 ... 你能相信這是同一塊蛋糕嗎?注:上上圖是以 Sony NEX-7 拍攝,上圖則是 iPhone 5 拍攝,但很顯然上圖看起來比較漂亮
很多人都會想要一次把整盤食物拍在一張照片里,但實際上這種做法卻往往會讓照片看起來雜亂無章、不知所云,再高檔的食物看起來也像大排檔(不相信請參考上面那碗菜飯)。請記住,朋友圈可以讓你一次上傳好多張照片,所以不要吝嗇你的手機快門,多拍幾張?zhí)貙懻掌?以上圖來說,我們同時利用第一招仰角四十五度以及這里說的「特寫照片」,就能讓看起來普普通通的一坨煙燻鮪魚看起來變得「好高級」的感覺。哪怕隔壁根本就是一坨玉米餅,但是 ... 誰知道呢?拍照的人是你、上傳 FaceBook 的人也是你,有誰會知道你這坨高檔食物的旁邊是什么東西數(shù)字小 = 光圈大,例如 f/1.4 是大光圈,f/22是小光圈,不要弄錯
其實上面那張沙丁魚面包還有個問題:光線太暗、沙丁魚看起來很爛。很多人會企圖使用手機的閃光燈來幫食物補光,但閃光燈直接打在任何物體上都只會讓該物體看起來顏色詭異、便宜廉價不好看。因此千萬不要企圖用手機閃光燈去幫你的食物補光,請善用桌上可拿到的各種白色物品,例如餐巾、盤子(陶瓷白盤的反光效果比較好!)等來幫你的食物補光。使用方法就像上圖這樣,一手拿著白色物體對著你想要補光的角度,讓餐廳光線經(jīng)由餐巾紙反射到食物上,就能彌補因為餐廳光源所造成的「食物一邊亮一邊暗」的麻煩問題。
4.手機拍攝視頻小技巧
高速快門進入光線少,慢快門進入光線多;
3同類食物才適合一次拍整盤,請記得用「垂直」拍攝法
超過 30 秒的快門可以用 B / Bulb 快門代替
光圈會用「f/xxx」來表示,例如 f/8;
在選定拍攝模式后,我們便可以考慮怎樣設(shè)定「光圈、快門、ISO」了!當(dāng)中的概念并不復(fù)雜,讓筆者分享一下其思考過程,讓各同學(xué)也可以試試
四十五度仰角拍攝不只是拍攝「正」妹的黃金數(shù)字,同時也是拍攝美食的小訣竅!不管是中餐、西餐、日本菜,通通都適用這個法則。這是因為雖然菜色有很大不同,但基本上食物的形狀都是依照人坐在餐桌上往下看所設(shè)計的,因此很少會以食物是從「水平側(cè)邊」看會比較好看的。因此你如果以四十五度仰角拍攝食物,通常會給看照片的人一種「喔!實際看起來是這樣啊!」的感受。
高速快門常會看到 1/xxx 秒,例如 1/250s、1/4000s;
一般相機最快可以設(shè)定 1/4000s 或 1/8000s,最慢通常是 30s
光圈
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