第92屆全國糖酒會日前在成都舉辦，本屆糖酒會商品成交總額為226.67億元。其中，酒類成交總額為117.4億元。消費(fèi)者需求的變化讓酒企不斷推陳出新，尋找適應(yīng)市場的“命門”。 國喜酒業(yè)集團(tuán)首席品牌官兼副總裁朱則榮對此表示，國喜酒業(yè)想通過酒文化的挖掘復(fù)興中國的婚禮文化，改革產(chǎn)品的口感、包裝來迎合年輕消費(fèi)者結(jié)婚用酒的需求

為90后結(jié)婚潮做出大膽改革

在92屆糖酒會的“酒業(yè)新常態(tài) 消費(fèi)新趨勢”主題論壇上，尼爾森發(fā)布的《解讀經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”下的白酒市場新機(jī)遇》的報(bào)告顯示，35-45歲區(qū)間依舊是白酒消費(fèi)量最大的群體，尤其是具備消費(fèi)能力的中產(chǎn)階級。但隨著需求多元化，同樣具備消費(fèi)能力的80、90后的年輕消費(fèi)者需要被重視，他們尚處于品牌體驗(yàn)和偏好形成的階段，品牌忠誠度培養(yǎng)尤為關(guān)鍵。

中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬對媒體表示，年輕一代的消費(fèi)觀念已經(jīng)與前輩完全不同，要想讓白酒真正受到年輕消費(fèi)者的歡迎，需要在包裝、價格、營銷模式、傳播模式上進(jìn)行整體的改進(jìn)。

朱則榮做客中國網(wǎng)消費(fèi)第92屆全國糖酒會視頻直播間時坦言，國喜酒為90后結(jié)婚潮做出了大膽的改革，力求符合年輕一代消費(fèi)者結(jié)婚用酒的特定需求。他說：“中國的婚禮比西方婚禮多了很多傳統(tǒng)色彩，自古就有用白酒來征婚的習(xí)俗，取其‘白頭偕老，天長地久’之意，國喜酒業(yè)想通過酒文化的挖掘復(fù)興中國的婚禮文化”。

欲從產(chǎn)品到服務(wù)完成裂變和轉(zhuǎn)型

面對乍暖還寒的市場環(huán)境，酒企紛紛努力轉(zhuǎn)變，如何在電商擠壓酒企傳統(tǒng)銷售渠道的環(huán)境中走出自己的路，是酒企們應(yīng)該思考的問題。

朱則榮對此有著自己的思考，現(xiàn)在很多酒類電商平臺都在找企業(yè)，企業(yè)只能被迫跟隨一些電商平臺，而沒有獨(dú)立的電商，國喜酒業(yè)提出的B2U強(qiáng)調(diào)的是企業(yè)自己的電商。消費(fèi)環(huán)境不安全和價格戰(zhàn)對企業(yè)研發(fā)投入和品牌、服務(wù)的影響等都是B2U電商模式出現(xiàn)的背景，國喜酒業(yè)嘗試做出B2U電商的樣本來提供給其他企業(yè)參考，他如是說。

朱則榮表示，婚慶酒的電子化下單、婚禮指南、婚慶課堂以及大學(xué)生職前教育、無障礙網(wǎng)頁等公益計(jì)劃，都會納入我們的電子化服務(wù)，企業(yè)才能夠從產(chǎn)品到服務(wù)完成裂變和轉(zhuǎn)型，真正的企業(yè)才會形成。