新人喜結(jié)連理本已皆大歡喜，如若能恰如其分地在婚宴上配上幾瓶葡萄酒則更屬錦上添花。面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的酒品，選擇什么種類的婚宴用酒才顯得既莊重又浪漫，既經(jīng)濟(jì)而又不失面子呢？一、先嘗后買(mǎi) 保證精品先嘗后買(mǎi)才能確保你挑選到葡萄酒中的精品。建議聚上三五好友，最好是叫上新郎和新娘一起品嘗。大多數(shù)葡萄酒商都會(huì)根據(jù)大家的喜好提前安排一些葡萄酒以供挑選。所以記得先給酒商捎個(gè)電話，他們會(huì)提前做出甄選。二、購(gòu)買(mǎi)什么葡萄酒？ 購(gòu)買(mǎi)什么葡萄酒當(dāng)然根據(jù)大眾口感而定，不過(guò)，大都應(yīng)遵循以下慣例。大廳入口用酒：當(dāng)賓客來(lái)到大廳入口時(shí)，通常需要準(zhǔn)備一杯香檳�；檠绮陀镁疲翰还芑檠缡且詿�烤的形式還是以晚宴的形式呈現(xiàn)，最好是各桌準(zhǔn)備一瓶紅葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外還要注意食物的搭配。通常，風(fēng)味精致的湯、魚(yú)和家禽最好搭配白葡萄酒；風(fēng)味更佳濃郁的牛肉和羊肉最好搭配紅葡萄酒。桃紅葡萄酒與冷盤(pán)和沙拉搭配比較合適。起泡酒和甜白葡萄酒則可以搭配點(diǎn)心和結(jié)婚蛋糕。敬酒用酒：一般新人在敬酒時(shí)使用香檳敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿爾薩斯起泡酒(Cremant d’Alsace)也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。另外，根據(jù)季節(jié)的不同，婚宴用酒也會(huì)有所不同。如果婚宴是在夏季舉行，則需要準(zhǔn)備更多的白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫仆�往能給炎炎夏日帶來(lái)清爽之感。相反，如果在冬季，則需要準(zhǔn)備更多的紅葡萄酒，因?yàn)榧t葡萄酒適合搭配口感更重的牛肉和羊肉。三、中國(guó)人的婚宴用酒一般是哪些品牌？ 一般來(lái)說(shuō)，中國(guó)人目前的婚宴用酒普遍為國(guó)產(chǎn)酒，如張?jiān)?#8212;—解百納干紅葡萄酒(價(jià)格區(qū)間：35~98元)、皇軒——喜慶干紅葡萄酒(價(jià)格區(qū)間：30~35元)和王朝——喜慶干紅葡萄酒(價(jià)格區(qū)間：35~40元)。當(dāng)然，不少土豪都會(huì)選擇使用高端進(jìn)口葡萄酒，以顯示出高端大氣上檔次。四、一場(chǎng)婚宴需要多少酒？ 一般而言，婚宴用酒數(shù)量根據(jù)邀請(qǐng)嘉賓人數(shù)的不同而有不同，通常，可以按照一人半瓶的量來(lái)計(jì)算。一瓶標(biāo)準(zhǔn)750ml的葡萄酒可以倒6杯，因此一箱酒可以倒72杯。不過(guò)婚宴用酒量和婚宴時(shí)間也有關(guān)系。如果是在中午，則每人半瓶即可；如果是在晚上，估計(jì)每人需要3/4瓶。當(dāng)然，有備無(wú)患往往是最好的，因此要留出一點(diǎn)以備不時(shí)之需。五、關(guān)于開(kāi)瓶費(fèi) 如果婚宴是在酒店或者餐廳舉行，則需向服務(wù)員咨詢相關(guān)開(kāi)瓶費(fèi)事宜。當(dāng)然，不同的酒店和餐廳的開(kāi)瓶費(fèi)是不一樣的，通常，雙方都是可以進(jìn)行協(xié)商的。