山東的白酒消費(fèi)量全國(guó)排名靠前,但是本地卻很少有知名度較高的酒,當(dāng)?shù)厝艘膊⒉惶J(rèn)可本地白酒品牌。相對(duì)而言,山東的啤酒認(rèn)知度更高。在婚宴上,常出現(xiàn)的都是品牌比較大的白酒。
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一、山東十大名酒?
2、孔府家(曲阜孔府家酒業(yè),前身為孔府自家私釀酒坊,有2000多年釀酒歷史,是山東省白酒行業(yè)首家通過(guò)雙認(rèn)證企業(yè))
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3、趵突泉(始建于明崇禎年間,1958年成國(guó)有企業(yè),1999年改制為民營(yíng)企業(yè),中華老字號(hào)。該酒具有醇厚豐滿、諸味協(xié)調(diào)、綿甜爽凈、香而不艷、窖香口感好的特點(diǎn),充分代表魯酒的典型風(fēng)格。)
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4、古貝春(古貝春集團(tuán),始建于1952年,全國(guó)純糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)廠家)
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5、浮來(lái)春(浮來(lái)春集團(tuán),下設(shè)20余個(gè)子公司,涉及房地產(chǎn)、新能源、生物化工、釀酒等)
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6、云門春(云門春酒業(yè)集團(tuán),1948年成立,2009年與茅臺(tái)、郎酒共同制定中國(guó)醬香白酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),山東省國(guó)家純糧固態(tài)發(fā)酵醬香型白酒技術(shù)規(guī)范唯一制定者)
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7、花冠(花冠集團(tuán),1958年建廠,1981年注冊(cè)“花冠”商標(biāo),中國(guó)馳名商標(biāo)、蘇魯豫皖四省金獎(jiǎng)、山東省十大名酒。)
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8、孟嘗君(孟嘗君酒業(yè),2007年榮獲“十大自主創(chuàng)新品牌”、山東省商業(yè)名牌、2008年獲百姓喜愛(ài)的山東十大白酒品牌,2009年,3。15名優(yōu)企業(yè)形象,消費(fèi)者滿意單位,明星民營(yíng)企業(yè)等)
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9、蘭陵(蘭陵集團(tuán),1915年巴拿馬-萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上,摘得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?954年,周總理將蘭陵美酒作為“國(guó)酒”招待各國(guó)首腦,中國(guó)名優(yōu)食品、中國(guó)白酒著名創(chuàng)新品牌)
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10、黃河龍(滿清舉人王國(guó)錫在1922年創(chuàng)辦的“強(qiáng)恕堂”酒坊,山東省最早和連續(xù)近百年不間斷釀酒企業(yè),現(xiàn)發(fā)展成為山東名牌、山東省著名商標(biāo)、山東白酒十大知名品牌、山東省免檢產(chǎn)品)
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二、山東結(jié)婚常用酒山東人一般喜歡在婚禮上用低度婚宴酒,一般都選擇大家比較知道的品牌。比如說(shuō)山東人一般用堯王醇的婚宴酒較多。
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一方面是結(jié)婚圖的就是個(gè)吉利,堯王醇的婚宴酒每款婚宴酒的名字都有特殊的寓意,比如說(shuō):紅雙喜、紅瓷特曲、龍鳳呈祥、吉祥如意,紅紅火火等等這些都是寓意比較好的,消費(fèi)者都用了以后都是記憶深刻的。
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另一方面是安全:現(xiàn)在消費(fèi)者都普遍的注重安全消費(fèi)健康消費(fèi)。全國(guó)第一批擁有純良固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志的廠家,公司產(chǎn)品主要是濃香型白酒,采用的是混蒸混燒、續(xù)渣發(fā)酵的雙輪工藝,是典型的老五甑工藝。
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