生姜酵素的功效與作用

　　一、功效作用

　　酵素，英文名稱ENZYME，又稱植物綜合活性酶。酵素就是“酶”的俗稱。酵素產(chǎn)品起源于日本，始于二十世紀初，迄今已有長達80多年的歷史，風靡于臺灣。酵素的作用主要有以下幾點：1.平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)，荷爾蒙、抗體分泌平衡。2.消炎抗菌，增強免疫力。3.凈化血液，維持酸堿性體質。4.熱能作用，產(chǎn)生ATP能源使精力充沛。5.神奇酵素，幫你恢復好腸道。

　　二、制作小竅門

　　1、食材(水果或某些蔬菜)和糖的比例一般是1：1或1：1.1。

　　2、攪拌時一定要用潔凈干爽的筷子或者勺子，不然容易發(fā)霉，建議用鋼筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用潔凈的手去攪拌，更能攪拌均勻。

　　3、可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一點，比較好溶解。

　　三、具體做法

　　1、生姜洗凈，去皮。

　　2、橙子和檸檬用鹽搓洗干凈。

　　3、橙子和檸檬晾干。

　　4、檸檬去皮，切小片。

　　5、橙子去皮，切小片。

　　6、生姜切片。

　　7、準備好所有材料。

　　8、冰糖稱好分量，敲碎，盡量細小一點。

　　9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖…

　　10、如此一層一層放完為止，最上面一層必須是冰糖。

　　11、蓋上蓋子，寫好標簽，就算完成了。

　　12、每天打開蓋子，用潔凈干爽的筷子攪拌一下，讓沒有融化的糖盡快融化。(必須是潔凈干爽的筷子，不然容易發(fā)霉)

　　13、可以過濾出來，冷藏，飲用，也可以不過濾。