酵素的好處到底有多大

　　什么是酵素

　　酵素在中文的范圍里，它的正式名字就是酶，又被稱為生物催化酶。酵素是個日本的詞匯。生物體在身體新陳代謝的過程中發(fā)生的化學反應，幾乎都是在酵素的催化下進行的。

　　酵素存在于所有活的動植物體內(nèi)，人體中酵素的來源可以分為兩類，一類是我們?nèi)梭w生成的，叫“內(nèi)源性酵素”，另一類我們可以從食物中吸收，叫“外源性酵素”，吃蔬菜、水果就能獲得。

　　酵素減肥有用嗎

　　我們身體總發(fā)生的各種生化反應，大部分都是需要酶的參與的。酶需要參與人體的新陳代謝、營養(yǎng)和能量的轉(zhuǎn)化過程。它是我們生命活動中不能缺少的催化劑。如果沒有酵素，我們是沒辦法維持生命的。

　　但食用酵素產(chǎn)品最終會被分解成氨基酸為人體所吸收，和減肥甩脂沒什么關(guān)系。

　　酵素能美肌、延緩衰老是否真的這么好?

　　其實人體內(nèi)就有5000種以上的各類酶。市面上的酵素產(chǎn)品，或自制的酵素，其實都不能測出它里面到底含有哪些類型的酶，而由于酶有專一性，它只能作用于某一類化物和一定的化合建，來促進一定的化學變化，并生成一定的產(chǎn)物。

　　所以，既然無法得知酵素產(chǎn)品含有哪些酶，那么也就無法得食用些酵素是否可以美肌、排毒了。所以說酵素可以美容、延緩衰老、其實不太科學。

　　而且酶在一定的條件下是會失去它的活性的，在酵素進入到腸胃之后，可能就是失去了活性。或者在經(jīng)過胃液的時候誒胃蛋白酶分解掉。所以這樣的情況下，我們吃了酵素其實用處并不大。

　　如何自制水果酵素

　　日本上千元一瓶的酵素或許你會理智的不跟風剁手，但竟然可以用水果DIY酵素，女主播也心動得不要的不要的。

　　BUT，有專家表示，水果酵素其實就是水果泡菜。

　　網(wǎng)絡(luò)上根據(jù)一層水果一層糖的方法做出來的水果酵素的過程，其實就是自然發(fā)酵，它做出的水果酵素其實就是一種發(fā)酵制品，其中可能會有很多種酶，但無法控制，也無法分辨這些酶的功能。所以自制水果酵素，和制作泡菜無異。

　　另外，水果里面可能會有很多雜菌，如果制作的過程有差池，那么做出來的水果酵素吃了不但不保健，還危害健康。

　　于是，專家建議不如直接吃水果，用水果做“酵素”，營養(yǎng)成分有流失，直接吃水果能最大限度的吸收水果中的營養(yǎng)。

　　什么人需要補酵素

　　雖然說酵素很火，被貼上各種神奇的標簽，不過女主播還是很淡定的，其實心里已經(jīng)無數(shù)次想要飛去日本剁手了。話說人體內(nèi)的酶總量是會有所下降的，畢竟年紀也大了，所以真的不補充酵素嗎?

　　Q：什么人需要補充酵素?

　　A：肝腎功能不良，腸胃不好，經(jīng)常會生病，免疫力低下，偏瘦，或過于肥胖，經(jīng)常感覺疲勞困乏，此時你可以補充酵素。市面上有瓶裝酵素飲料、生酵素膠囊和粉末沖劑，如果你實在需要，也可以試試，但別期望太高。

　　Q：除了喝酵素外，怎樣能讓身體更健康?

　　A：其實合理的飲食，養(yǎng)成良好的生活習慣，身體也可以很健康。一般來說，體內(nèi)的酶其實能夠保證你的細胞、代謝健康的。

　　酵素有哪些作用

　　雖然酵素在減肥美容上的功效不大，但其實也能發(fā)揮不少正能量，媽媽們可以用菜葉果皮，加糖(可以是黑糖、黃糖、糖蜜)和自來水制成“環(huán)保酵素”，比例為3:1:10，然后用非玻璃或金屬的容器封存靜置在陰涼、通風的地方，歷時3個月就OK了。

　　這樣制成的環(huán)保酵素，能抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動，如今已經(jīng)被廣泛使用了，它可以用來去除廚房的油污、廁所的霉菌，還能為寵物籠子殺菌除臭哦!

　　酵素的功效和作用

　　酵素即酶，又稱為生物催化酶，上文提到的，它會參與新陳代謝、營養(yǎng)和能量的轉(zhuǎn)化過程，促進細胞同時進行各種降解代謝，以滿足生命活動的需要。

　　所以說人體內(nèi)的酵素水平正常的話，我們就越健康，但由于一些疾病，或年紀大了，我們體內(nèi)的酶水平會下降，這樣就會出現(xiàn)各種各樣的問題，會影響我們的健康，甚至危及生命。

　　或許你會好奇，酵素都是從哪里來的?市面上比較火的酵素，可以從動植物或微生物中提取，所以說我們的體內(nèi)就有各種各樣的酶，來幫我們維持生命所需的活動。

　　酵素飲料怎么挑選

　　既然酵素是會讓細胞進行各種降解代謝，而我們體內(nèi)的酶也會因為各種原因而下降，所以通過酵素飲料來補充酶似乎是一件好事。SO，酵素飲料要怎樣挑選?

　　市面上有各種酵素產(chǎn)品，如酵素飲料，生酵素膠囊和粉末沖劑，那么應該如何選擇?

　　由于我們不知道產(chǎn)品內(nèi)酵素的總量，所以在入手之前最好先看看這是哪家公司的，畢竟大牌子比較靠譜。其次，要考慮酵素的吸收率，因為酵素是酶，一些因素會讓它失去活性，假如酵素不能活著到達我們的腸胃，那么即使吃一堆也沒什么用。

　　所以粉末沖劑不是首選，酶在60度高溫時就會失去活性，建議大家最好挑選酵素飲料，其次是酵素膠囊。不過，可能連專家都無法保證這些酵素飲料喝進去后，有多少酵素是活著到底腸胃，而且還被人體吸收的。

　　總結(jié)：酵素的好處還是非常的多了，日常的很多食物也是非常的好的，這對我們的身體也是非常的有好處的。對于想要減肥的妹子也是要多注意了，買的那些酵素沖劑和飲料其實是沒有多大作用的，否則危害到了我們的身體就不好了。生活中還是得多注意保養(yǎng)一下的哦。