一般孕媽媽們在懷孕期間都喜歡吃酸的食物,但是你們知道嗎,有些酸的食物是不適合孕期食用的,那么孕媽媽們應(yīng)該如何科學(xué)吃酸呢?
女性懷孕后,胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,并會影響胃腸的消化吸收功能,從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下健康、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物的消化與吸收,所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物。
從營養(yǎng)角度來看,一般懷孕2至3個月后,胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣,但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質(zhì)參加。
此外,孕婦多吃酸性食物有利于鐵的吸收,促進血紅蛋白的生成。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì),對胎兒形成細胞基質(zhì)、生產(chǎn)結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用,維生素C還可增強母體的抵抗力,促進孕婦對鐵質(zhì)的吸收作用,而且富含維生素C的食物大多數(shù)呈酸性。
因此,孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。
然而,孕婦食酸應(yīng)講究科學(xué)。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味,但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡,而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高,過多的食用顯然對母體、胎兒健康無益。
所以,喜吃酸食的孕婦,最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果,這樣既能改善胃腸道不適癥狀,也可增進食欲,加強營養(yǎng),有利于胎兒的生長,一舉多得。
所以在懷孕期間孕媽媽們吃酸性的食物一定要科學(xué),對于腌制的酸菜,山楂等食物都是不能食用的哦!
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