在O2O公司眼中，“懶人經(jīng)濟”市場大有作為，沒有最懶，只有更懶，而且這股“懶人”風(fēng)波會像瘟疫一樣迅速席卷整個中國。

目前，上門服務(wù)的火爆還僅限于一線城市的創(chuàng)業(yè)公司。

根據(jù)億歐網(wǎng)發(fā)布的中國O2O產(chǎn)業(yè)圖譜統(tǒng)計，上門服務(wù)已經(jīng)覆蓋家政、餐飲、美業(yè)、健康、教育等行業(yè)，該類創(chuàng)業(yè)者利用微信公眾賬號及APP等移動端渠道直接把保潔阿姨、月嫂、廚師、美甲師、美容美發(fā)師、按摩師、家教等手藝人和用戶撮合連接，跨過實體店省去中間不必要的多重溝通成本，直接把服務(wù)人員輸送到用戶家中。

這將考驗用戶對市場的認知、企業(yè)品牌及人的信任，而最大的考驗將來源于企業(yè)對市場的教育難度。這種教育成本將直接由無數(shù)個創(chuàng)業(yè)公司承擔(dān)，但隨著企業(yè)的發(fā)展，人力和地域不斷擴張，在不盈利的情況下，支撐創(chuàng)業(yè)公司活下去的必是資本市場。資本市場的火爆將直接引發(fā)巨頭的關(guān)注甚至加入，滾雪球式的發(fā)展模式將會引爆一個行業(yè)。其初期可能只存在于一線城市，但在移動互聯(lián)網(wǎng)和自媒體時代，二三線城市也會逐漸被滲透。

北京火鍋上門服務(wù)公司“挑食”渠道下沉，試水溫州。

近日，筆者跟隨火鍋外送公司“挑食”來到溫州麗水，此城夜間八點時分基本已停止夜間生活，相對不發(fā)達。但此次“挑食”服務(wù)的合作商乃是溫州龍頭企業(yè)艾萊依，600人的年會以火鍋宴為主題。

據(jù)艾萊依介紹，選擇火鍋年會主題的原因主要有三方面：一是飯店聚會被嚴打；二是上門火鍋模式新穎；三是圖一個省心熱鬧。

挑食活動負責(zé)人告訴億歐網(wǎng)，挑食已經(jīng)在上海設(shè)立分公司，此次與艾萊依合作不為賺錢，目的有三方面：一是試水二三線城市火鍋上門服務(wù)市場；二是自身完善冷鏈及服務(wù)流程；三是挑戰(zhàn)團隊執(zhí)行能力及與當?shù)睾献髂芰Α?/p>

生鮮跨省合作，主要難點在冷鏈配送，未來主抓聚會市場。

億歐網(wǎng)記者從“挑食”配送人員處了解到，“挑食”在北京服務(wù)大規(guī)模的聚會、年會、活動等都較輕松，但是對于這次跨省合作，主要難點在于冷鏈配送及人力成本。

對于服務(wù)600人的年會，“挑食”從北京過來溫州6個人，冷鏈車在兩天前在北京出發(fā)，歷經(jīng)24小時到達溫州，即活動開始前一天準備就位。筆者與現(xiàn)場人員吃到的是來自北京6家火鍋店的材料，包括趙香蘭、西部羊倌、海底撈、Hi辣、熱辣壹號、川妹火鍋（溫州），其中80%來自北京，20%來自溫州本地。而本次的合作費用在20萬左右，“挑食”方稱不盈利。

實際上，據(jù)上次億歐網(wǎng)專訪“挑食”創(chuàng)始人竇高峰已經(jīng)有三個月時間，“挑食”服務(wù)對象已從家庭、公司轉(zhuǎn)為專門針對聚會、年會等活動。

“挑食”系網(wǎng)融天下（北京）網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司旗下產(chǎn)品，創(chuàng)建于2013年8月，于2014年9月獲得知名天使投資人薛蠻子數(shù)百萬元天使輪融資。其初期只做線上，后來轉(zhuǎn)為線上上門服務(wù)，用戶在“挑食”微信服務(wù)號提前六小時預(yù)訂火鍋套餐，其配送人員將統(tǒng)一到相應(yīng)合作火鍋店取食材并送達用戶家中，在就餐完畢之后，“挑食”服務(wù)人員將在半小時內(nèi)取走餐具。如今“挑食”的服務(wù)對象是大中小型聚會、年會等各種形式的活動。“挑食”在北京的競品目前僅有海底撈，在全國也不過數(shù)家，如成都的“來一火”、“鍋來了”等，有限的競品數(shù)量說明該市場還未被完全打開，只是處在一個試水階段。

火鍋上門服務(wù)非剛性需求，且屬低頻消費，相較家庭服務(wù)其更適合聚會更場合。目前，該類服務(wù)與廚師上門服務(wù)有類似之處。

近日，億歐網(wǎng)曾專訪“好廚師”創(chuàng)始人徐志巖，其稱“好廚師”服務(wù)已經(jīng)覆蓋上海、北京、杭州三個城市，未來會走向全國。隨著“點大廚”、“燒飯飯”、“愛大廚”等競品的壯大和增加，廚師上門O2O市場也會快速進入上升期。

在其他行業(yè)，國內(nèi)外也出現(xiàn)了像手藝人按需上門服務(wù)的Washio、Instacart、河貍家、點妙手、完美衣櫥；健康按摩領(lǐng)域的點到、點妙手、功夫熊、健樂通、來e掌、華佗駕到和家政O2O領(lǐng)域的云家政、e家潔、榮昌e袋洗、阿姨幫、小馬管家、懶人家政等。

在“懶人經(jīng)濟”時代，專業(yè)的上門服務(wù)人群將以互聯(lián)網(wǎng)人群為切入點，逐漸打開年輕一代人的消費市場，促使其利用更便捷的掌上消費模式享受生活；從業(yè)者逐漸認清行業(yè)及消費趨勢，由被動到主動改變工作模式。但要迅速席卷上門O2O、醫(yī)療、教育、互聯(lián)網(wǎng)金融等行業(yè)，恐怕還非一朝一夕的事情，因為其顛覆的將是過去不可抵抗的醫(yī)院、學(xué)校、銀行、廣播電臺等機關(guān)單位。企業(yè)變革先從好啃的骨頭入口，逐漸侵蝕龐然大物，滴水可穿石便是這個道理，而目前“挑食”類初創(chuàng)O2O公司就是在做滴水的工作。