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隨著中秋佳節(jié)腳步的臨近,各種皮薄松軟、甘香軟滑、品正鮮美、味醇香濃的月餅紛紛登陸我市各大賣場。超市里面月餅禮盒和散裝月餅琳瑯滿目,各大酒店和西餅屋都已備齊了貨品,等待顧客的選購。不同于往年,今年網(wǎng)絡(luò)購買的“訂制”月餅更是成為了年輕人的“新寵”。那么哪種類型的月餅最受消費(fèi)者的青睞呢?記者走訪了我市部分商家。
在市區(qū)某超市大學(xué)城店,記者在禮盒月餅銷售區(qū)只看到為數(shù)不多的幾個消費(fèi)者,有的只是翻看一下,購買者則寥寥無幾。相反,散裝月餅專柜前則聚集了較多認(rèn)真挑選月餅的顧客。
正在挑選散裝月餅的王女士笑著告訴記者,小孫子愛吃水果味月餅,兒子愛吃棗泥月餅,散裝的月餅可以搭配著買,滿足一家人的口味,價格還便宜。
“今年散裝月餅賣得很快,禮盒裝的不大好賣!币患以嘛炂髽I(yè)在超市的促銷人員告訴記者,雖然今年月餅禮盒的價格比去年便宜,但銷量還是明顯下降!拔覀円惶斓匿N售額里散裝月餅?zāi)苷嫉?成以上!
隨著商超散裝月餅的熱賣,記者發(fā)現(xiàn),很多商家將中秋的月餅市場從商場拉到電商平臺,一家家月餅網(wǎng)店在網(wǎng)絡(luò)上涌現(xiàn)。
在一家名為“私人訂制”的微店中,記者看到店主所銷售的月餅主打的是手工制作、現(xiàn)定現(xiàn)做、送貨上門等服務(wù),月餅上還能刻字、繪畫圖案,每一盒每一塊月餅都是新鮮制作和獨(dú)一無二的,受到了大量年輕顧客的追捧。
在承德文化大廈某公司上班的白領(lǐng)小穎向記者表示,超市每種月餅看上去都差不多,口味、色澤沒有太大差別,沒有什么新意。因此,她在網(wǎng)上訂了10個訂制月餅送給親戚朋友,月餅皮上都刻著不同的字,送出后,感覺人氣瞬間被拉高。
“網(wǎng)購訂制月餅送人,的確是個很好的創(chuàng)意,但市民網(wǎng)購月餅一定要注意質(zhì)量!睒I(yè)內(nèi)人士提醒,不少市民在網(wǎng)上購買的月餅有可能存在質(zhì)量難以保證的問題,市民應(yīng)到正規(guī)的網(wǎng)店及信譽(yù)較高的網(wǎng)店購買。
除了美觀又有個性的觀感外,記者發(fā)現(xiàn),今年的月餅餡料也是比往年推出了更多新鮮的口味:乳酪巧克力、鮮花酥皮、麻辣牛肉等等。記者注意到,無論是在各大、小超市里,還是在蛋糕店,五仁月餅都賣得不錯。
“今年五仁、豆沙這類傳統(tǒng)餡都賣得不錯,甜咸適中,深受顧客喜愛!蹦称放圃嘛炆a(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人聶經(jīng)理說。
市民李先生專門挑選了六塊五仁月餅。他說:“很久沒吃五仁的月餅了,覺得現(xiàn)在味道好多了。”
記者發(fā)現(xiàn),如今的五仁月餅也推陳出新,不斷改良新配方。新出的品種有五谷雜糧、養(yǎng)身八寶、混合堅(jiān)果仁、極品叉燒五仁等等。這些餡因含有核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子、花生等多種堅(jiān)果,含糖量低,又富含營養(yǎng)價值,且越嚼越香,大受市民歡迎。
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