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管理培訓(xùn):酒店管理培訓(xùn)生要注意哪些問題

文章來源:金葉子兒童攝影   我要投稿  

  關(guān)于酒店管理培訓(xùn)生要注意哪些問題,從職位類別來看,985和211學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生主要集中在HR(幾乎沒有行業(yè)壁壘,跳槽容易)、Revenue(我認(rèn)為是除了IT以外的唯一技術(shù)性職位,而IT的話,基本招不到名校的工科生,人家最不濟(jì)也去華為了)和OPEX(優(yōu)化管理,走的其實(shí)是咨詢和流程管理的路),還有就是集中在酒店管理集團(tuán)總部了。S&M的話,因?yàn)楣べY低以及基本沒有提成,根本留不住人。而如果去前臺(tái)、禮賓、餐飲等一線部門實(shí)在是,我也就不明白他為什么會(huì)去考個(gè)這么好的大學(xué)了。而且說實(shí)話,很多一線員工的思路很奇怪,真的是簡(jiǎn)單的事情也搞不大清楚的,而且執(zhí)著于搞一些無關(guān)緊要的事情。如果你去HR實(shí)習(xí)的話會(huì)知道的。

  2、大學(xué)很重要,學(xué)的專業(yè)真的無所謂。請(qǐng)記住,任何工作重要的是你掌握的技能,而不是你大學(xué)的專業(yè)。而大學(xué)的話,是你的敲門磚,你將來會(huì)發(fā)現(xiàn)清華本科畢業(yè)的名頭是很好用的。同時(shí),你的大學(xué)已經(jīng)決定了你的交際圈。校友會(huì)也是重要的資源


  3、出國讀研的話,如果是想做F&B(餐飲)方向是有必要的,F(xiàn)在餐飲一塊還是會(huì)認(rèn)國外學(xué)歷。而Rooms、S&M、Finance、HR等等,你這個(gè)學(xué)歷已經(jīng)overqualified了。小眾的Revenue和OPEX的話,你的學(xué)歷夠了,學(xué)校over了。


影樓策劃

據(jù)深圳商報(bào)訊3月27日下午,“第二屆(2013)深圳創(chuàng)意影響力評(píng)選”頒獎(jiǎng)典禮在位于市民中心的深圳市工業(yè)展覽館隆重舉行。多位獲得“十大年度創(chuàng)意人物”獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)計(jì)師和創(chuàng)意人士接受記者及品牌策劃公司相關(guān)人員采訪時(shí),暢談了對(duì)本屆“創(chuàng)意影響力評(píng)選”活動(dòng)及獲獎(jiǎng)的感受



  4、晉升空間要看部門,像Rooms、Finance、HR、F&B是擠滿了人的,晉升會(huì)很慢,基本就是熬資歷和年限,按部就班,很少突擊提拔,你的學(xué)歷就是浪費(fèi)了。S&M雖然基本是滿員的,但是高層離職率高,還是有些機(jī)會(huì)的。Revenue還算新興,對(duì)學(xué)歷和能力比較看重,而且一般起步就是Manager或者AssistantManager,是比較好的方向,但是Revenue做不上去,DirectorofRevenueManagement總歸比DOSM低一些的感覺,而有些集團(tuán)索性就只有RM,沒有DORM了。OPEX和Revenue困境相同。

  “用創(chuàng)意為文化插上科技的翅膀”


  5、實(shí)習(xí)的話,我的建議是你去找集團(tuán)總部的實(shí)習(xí),不要去酒店實(shí)習(xí)。酒店的實(shí)習(xí)其實(shí)就是廉價(jià)勞動(dòng)力,我見過有外地學(xué)校把整個(gè)年級(jí)打包送到上海酒店來實(shí)習(xí)的,和他們交流下來這種實(shí)習(xí)非常糟糕的。如果是酒店的話,看看有沒有HR、Revenue或者Finance的機(jī)會(huì),這幾個(gè)部門我覺得還是值得的。但是現(xiàn)在多數(shù)酒店實(shí)習(xí)要求是5天全勤,因此估計(jì)只有假期你才有可能實(shí)習(xí)的。酒店集團(tuán)就沒有這種出勤率的限制了,一般也就是要求3天或以上。企業(yè)管理



  香港設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)前主席葉智榮昨日在接受記者采訪時(shí)表示:“做設(shè)計(jì)要有夢(mèng)想,而我做的就是中國設(shè)計(jì)夢(mèng)。今天我很激動(dòng),沉淀了30年的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),加上6年在深圳以至全國的奮斗,今天有了一個(gè)美麗的成果。其實(shí)中國以至全世界的創(chuàng)意設(shè)計(jì)師,甚至大師都需要一個(gè)舞臺(tái)。今天我的深圳創(chuàng)意設(shè)計(jì)夢(mèng)想成真,也是激勵(lì)我邁向下一個(gè)中國設(shè)計(jì)夢(mèng)的開始!



  作為動(dòng)畫導(dǎo)演,深圳華強(qiáng)文化科技集團(tuán)高級(jí)副總裁丁亮讓《熊出沒》走進(jìn)全球知名動(dòng)畫頻道,讓3D動(dòng)畫大電影《熊出沒之奪寶熊兵》三日票房破億,累計(jì)票房2.45億,獨(dú)占賀歲鰲頭。他更是主題公園的總策劃,讓中國“迪士尼”走向全球,引領(lǐng)華強(qiáng)文化科技集團(tuán)打開國際市場(chǎng)。在昨日頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng),丁亮表示,能夠獲得“十大年度創(chuàng)意人物”,自己感到非常榮幸!吧钲谑亲錆M創(chuàng)意活力的城市,我所從事的工作,是高科技文化主題公園和數(shù)字動(dòng)漫,兩者都是文化創(chuàng)意和科技創(chuàng)意高度結(jié)合的工作,這讓我有很多深切的體會(huì)和思考:作為一個(gè)工程師,我需要用創(chuàng)意為文化插上科技的翅膀,作為一個(gè)藝術(shù)創(chuàng)作人,我要用創(chuàng)意為科技找到文化的靈魂,這些思考和實(shí)踐不僅充實(shí)了我的事業(yè),也豐富了我每一天的生活。我相信,正是因?yàn)橛胸S富多彩的好創(chuàng)意好點(diǎn)子,城市才會(huì)蓬勃發(fā)展,人類才會(huì)不斷進(jìn)步!



影樓策劃問題分析:酒店管理培訓(xùn)生要注意哪些問題?作為資深在酒店行業(yè)的人來說,分析如下:



  1、充實(shí)的領(lǐng)域的話,說實(shí)話還是要分不同職能的。你看的我之前提到的名校生聚集的部門,除了HR都是小眾而各自領(lǐng)域?qū)I(yè)需要又非常特別的,也就是普羅大眾干不了的。Revenue的話需要一定的邏輯思維,以及對(duì)各個(gè)系統(tǒng)間數(shù)據(jù)的傳遞順序要保持清醒,最好是熟悉計(jì)算機(jī)、數(shù)據(jù)庫,對(duì)Excel非常熟悉。如果會(huì)編程的話絕對(duì)是加分條件,這是技術(shù)層面的。而在經(jīng)驗(yàn)層面,對(duì)數(shù)字要敏感,有促銷、打包捆綁銷售的想法,其實(shí)比較多的就是其他行業(yè)marketing的技能。OPEX的話,可能就需要你非常熟悉流程管理方面的東西了,這個(gè)我建議你去請(qǐng)教一下周邊在咨詢公司實(shí)習(xí)的同學(xué)。



  第一個(gè)就是,酒店行業(yè)從名校畢業(yè)的人其實(shí)不算少,但是基本都是管理培訓(xùn)生出身,或者就已經(jīng)上年紀(jì)了,在一個(gè)比較高層的職位了。其中的原因在于,酒店行業(yè)在過往還能算是比較光鮮的,某些老酒店還能維持一定的福利水平,因此以前的確會(huì)有名校畢業(yè)生從基層做起來,但是因?yàn)槭敲.厴I(yè)的,所以職業(yè)道路也比較順利。同時(shí),現(xiàn)在的情況是,基層工資低,活兒簡(jiǎn)單粗糙,一部分是機(jī)械式的,另一部分則完全在于和人打交道,外加上各集團(tuán)不斷在招管理培訓(xùn)生,因此現(xiàn)在很少有名校生從基層開始玩。
  然后開始回到關(guān)于酒店管理培訓(xùn)生要注意哪些問題:






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關(guān)鍵詞: 酒店 問題 管理培訓(xùn)

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