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門店管理辦法中提升經(jīng)營實效性的方法

文章來源:李智111   我要投稿  

每年年底的營銷熱潮幾乎都從圣誕節(jié)開始。與西方情人節(jié)一樣,圣誕節(jié)對國內(nèi)消費者來說是一個受歡迎的節(jié)日,年輕人正成為圣誕節(jié)消費的主力軍。在圣誕節(jié)期間,一個引人注目的營銷節(jié)點涵蓋了餐飲,快速消費品,APP和其他領(lǐng)域的品牌,從在線電子商務(wù)促銷到線下商店互動,企業(yè)將不會錯過這次營銷機會。


  有許多的老師一直在講執(zhí)行要標準化、要軍事化,許多老板們也希望員工不折不扣執(zhí)行好命令。然而人不是動物,都有自己的思想、有自己的做事習慣。強行的按照軍事化、按照標準化去要求員工,常常會導(dǎo)致員工被動工作、主動性差的現(xiàn)象,甚至導(dǎo)致一些年紀小的員工不滿意而離職。所以,商越訓(xùn)練認為,員工執(zhí)行力應(yīng)該通過刺激加懲罰有機結(jié)合的方式,讓員工為了拿到更多的好處或得到榮譽主動去為目標努力,同時又從心底感知到做不好對自己會有壞處。這樣才能讓員工心甘情愿的去主動做好事情。
  標準化服務(wù)一直都是門店老板和總部最愿意看到的,因為標準化服務(wù)最能讓顧客感知品牌的價值。然而現(xiàn)在的顧客光有感知是遠遠不夠的。既然要做好服務(wù),就要做到顧客感動為止。服務(wù)就是為了創(chuàng)造忠誠度拉動業(yè)績,沒有感動的服務(wù)創(chuàng)造不了口碑,創(chuàng)造不了忠誠度,就和沒服務(wù)差別不大。我們都知道有個火鍋叫“海底撈”,并不豪華的裝修,并不頂尖的味道,單靠把顧客服務(wù)到哭,就聲名鵲起。

德克士在圣誕前夕發(fā)起了“全民犒賞節(jié)”話題,活動主打通過犒賞雞腿回饋粉絲。在圣誕前夕,德克士在上海街頭投放了一個10米高的真巨大炸雞桶,邀請路人前往免費來吃雞,吸引過往的消費者駐足拍照;并同步上線“i咔滋”微信小程序,模仿星巴克“用星說”小程序的做法,讓好友間可以通過微信小程序,選擇“犒賞小伙伴”、“犒賞好同事”、“犒賞家人”,來贈送禮券來互相表達謝意。通過線上線下活動,德克士借勢圣誕讓消費者用雞腿加餐的形式來犒賞自己和身邊的親友,由此為推出集5塊脆皮炸雞于一桶的犒賞桶的新品造勢,掀起一場全民吃雞的熱潮。


  3、銷售生活化PK銷售標準化
  前些年流行的標準化銷售流程為品牌門店的軟形象打造立下了汗馬功勞,不但教育出了導(dǎo)購的服務(wù)意識,更加讓顧客感覺到了品牌的貼心。然而,好的東西最易被模仿,現(xiàn)在滿大街的門店都是標準化服務(wù),進門就是“歡迎光臨”,顧客已經(jīng)有心懷暖意變得習以為常了。換句話說,顧客麻木了,有抗體了,不會為標準化銷售流程買單了,那么我們的銷售流程就需要提升了。商越訓(xùn)練認為,隨著顧客越來越麻木,防備心理越來越重,標準化的銷售服務(wù)反而會讓顧客產(chǎn)生“導(dǎo)購就是想推銷東西給我”的距離感。所以,銷售服務(wù)的環(huán)節(jié)應(yīng)該升下級,用最生活化的語言,最生活化的動作和顧客做朋友式的交流,只有這樣才能降解顧客內(nèi)心的防備感,走出“反忽悠陰影”。



  4、管理辦法簡單化PK管理辦法標準化
  6、學(xué)習常態(tài)化PK學(xué)習標準化
影樓策劃標準化管理辦法對于不懂得如何管理辦法或者管理辦法經(jīng)營、銷售服務(wù)等方面比較混亂的終端門店巨大極大的指導(dǎo)意義,加速了門店的品牌化經(jīng)營的步伐。然而標準化推行后效果不佳的原因,在于標準化管理辦法的注意力都聚焦在品牌管理辦法,注重統(tǒng)一性和整齊性,而忽略了門店經(jīng)營的實效性。做管理辦法,就是兩大結(jié)果得其一:要么管了能多掙錢,要么掙同樣的錢自己更輕松。對此,總裁學(xué)習網(wǎng)提供最新的門店管理辦法六化工具,提升門店經(jīng)營實效性。
  5、執(zhí)行自動化PK執(zhí)行標準化





  許多終端門店的老板一直在千方百計推行標準化管理辦法,品牌總部也在拼命協(xié)助老板們推行標準化管理辦法,以為標準化管只要推行成功,就能輕松賺錢,這是一個思想的誤區(qū)。標準化管理辦法最講究的就是流程、節(jié)點和考評指標。我們在推行時時常遇到這樣的阻力:冗余的流程似乎在店鋪運營中必要性需要思考;流程老是卡在人物節(jié)點(老板)那里而耽擱了時間節(jié)點;多數(shù)考評指標難以量化,好不好全憑感覺。并不是說標準化不好,而是要討論標準化的意義。我們做管理辦法就是為了自己更輕松,而面對諸多崇尚自我的80、90店員,復(fù)雜的管理辦法常常把人管跑,導(dǎo)致人才缺口只能老板娘自己頂上。把自己越管越累,何苦呢?所以,門店管理辦法也必須注重實效性,簡單的管理辦法受歡迎,我們就需要簡化管理辦法,在管理辦法中把人、貨、場、錢和顧客管好就行。




  標準化的學(xué)習一直是個門店老板們糾結(jié)的問題。一是學(xué)習的意義,如果是為用標準化的課程去學(xué)習“標準化”,那么對業(yè)績的實際意義在哪里?其次是培訓(xùn)的結(jié)果,不是每堂標準化的培訓(xùn)課程都適合每個員工,員工學(xué)習的收獲是不同的,另外員工也是具有流動性的,員工走了怎么辦,難道只能等下一次培訓(xùn)?所以光靠標準化的培訓(xùn)課程是遠遠不夠的。此外,有的員工參加培訓(xùn)后,學(xué)到東西了,自認為自己的檔次提升了,要跳槽了,造成的人才缺口你用什么方式讓新員工迅速補上?因此,員工的成長不能僅僅指望培訓(xùn),而應(yīng)該把多半精力花在店鋪中。比如生意清淡的時段優(yōu)秀員工可以教授新員工、誰做了高單也可以做分享,商品的熟悉度也可以讓店長制定計劃讓新員工快速掌握并考核等等。只有這樣,你的店鋪才不會因為員工的培養(yǎng)學(xué)習問題鬧人才荒。企業(yè)管理

德克士正是抓住了年輕人接近年底,在各種過節(jié)回家、年終獎話題升溫背景下,渴望獲得溫暖的心理,巧妙打造“犒賞”形式滿足這種情感消費需求。10米高的真巨大炸雞桶,事件營銷足以吸睛,容易引發(fā)受眾拍照自發(fā)分享,實現(xiàn)品牌二次傳播;其次,小程序的營銷方式一方面是有“用星說”前期的玩法,消費者具有熟悉度容易接受;另一方面提供全新社交禮品體驗開創(chuàng)了給朋友送禮的新玩法,有利于喚醒年輕人“互相犒賞”的心理需求,鼓勵他們互贈犒賞桶以此來表達對自己或?qū)λ说母卸,為彼此帶來不一樣的驚喜和歡樂。德克士通過線上線下不受限的情感連接,營銷情感價值超越了其利益價值,這種做法也有利于來拉動德克士的銷售,將話題流量變現(xiàn)。


  形象標準化主要是針對店鋪裝修和商品陳列而言的,在統(tǒng)一裝修和陳列風格之后,的確對推動品牌影響力具有積極的意義。裝修暫不論,統(tǒng)一式樣自然是必須,我們所說陳列。許多重視形象的終端門店都會按照品牌總部的陳列說明陳列商品,但是在操作過程中,會發(fā)現(xiàn)總部的模板格局都是方方正正的理想化門店,管理辦法thldl.org.cn而事實上許多門店格局可能并不方正,并且還會有許多難以處理的柱頭。所以,在陳列時不可生搬硬套強求標準,而應(yīng)該綜合考慮門店實際的布局,根據(jù)顧客的習慣,如被吸引條件、走動習慣、靠柜習慣、觸摸觀察習慣等,將當季的主推商品、利潤商品、促銷商品陳列在最易吸引、瀏覽或發(fā)生試穿的區(qū)域。

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關(guān)鍵詞: 方法 門店 管理辦法 實效性

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