“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題自古以來都是關(guān)系民生的大事，而近年來我國部分地區(qū)食品安全事件頻頻曝光，“嘴邊問題”再次成為輿論關(guān)注的焦點，食品安全問題也早已成為消費者對一個品牌進行整體評價的重要因素。

　　當越來越多的人開始注重自己的身體健康，并遵循“治未病”原則的時候，諸如王老吉這樣的健康飲料就越來越受到消費者的追捧。日前,中國質(zhì)量協(xié)會發(fā)布了《2014年度食品行業(yè)(茶飲料)用戶滿意度研究報告》，王老吉再次蟬聯(lián)滿意度冠軍，成為消費者最滿意茶飲料。其中王老吉在感知質(zhì)量、安全信心兩項指標中以76分、70分的高分位居第一。王老吉的優(yōu)異表現(xiàn)，充分說明了消費者對王老吉產(chǎn)品品質(zhì)的高度認可，同時，消費者給王老吉打出的最高分也是王老吉“品質(zhì)即生命”理念的最好體現(xiàn)。

　　百年傳承的堅守 高品質(zhì)可信賴

　　為了能夠做到每一罐涼茶都品質(zhì)優(yōu)良，王老吉獨創(chuàng)了“五級質(zhì)量標準保障體系”。涼茶的原材料均來自廣藥集團自有的 32 個中藥材標準化種植基地，并通過量提取、指紋圖譜等技術(shù)嚴控質(zhì)量。同時，王老吉還將“QA+QC”藥品管理模式引入到飲料里，原液、配料、灌裝全程跟蹤，原液暴露時間不能超過5分鐘，全部產(chǎn)品還要經(jīng)歷菌群、重金屬、微生物等總共280項指標的檢驗，產(chǎn)品的任何問題都可以追溯到源頭，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

　　在生產(chǎn)工藝方面，王老吉秉承傳統(tǒng)的中藥草本蒸煮萃取工藝，并結(jié)合中藥現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)了傳統(tǒng)涼茶飲料的工業(yè)化生產(chǎn)。從最初的中藥材篩選、用水凈化到最后的灌注封蓋和殺菌，每一個環(huán)節(jié)都由先進完善的科技手段嚴格控制，并派品控員對各家生產(chǎn)供應(yīng)商進行監(jiān)督、管理。

　　此外，自2013年6月起，王老吉還攜手瑞士SGS，在全球率先啟動涼茶國際標準研究，致力于為消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，并通過所有成分種類與數(shù)量的分析，解開王老吉涼茶“神奇密碼”，提高王老吉涼茶質(zhì)控技術(shù)含量，使其能有效地說明和保證產(chǎn)品質(zhì)量，并使王老吉涼茶為世界所認同和接受，為產(chǎn)品進入國際市場提供必要的技術(shù)支持和質(zhì)量保證。

　　頗需強調(diào)的的是，王老吉今年還與中國中醫(yī)科學院中藥研究所展開合作，首次將世界頂尖的基因條形碼技術(shù)用于植物飲料的原材料鑒定，為王老吉每種原材料配上“基因身份證”。該體系通過世界頂尖藥材鑒定DNA技術(shù)的應(yīng)用，存儲了7種王老吉常用中藥材及其混偽品的DNA條形碼參考序列，包含王老吉七味藥材及其混偽品ITS2序列668條，psbA-trnH序列356條，總計1024條。便于隨時查詢王老吉常用中藥材及其混偽品的DNA條形碼序列信息。

　　“王老吉對基因條形碼技術(shù)的應(yīng)用，能有效的從源頭上保證原材料的正宗和品質(zhì)，無疑是廣大消費者莫大的福音�！睆V東省食品安全學會常務(wù)副會長戴昌芳表示。

　　堅持品質(zhì)高標準 鑄就涼茶中國夢

　　作為中華百年品牌中的瑰寶，王老吉始終踐行著“品質(zhì)即生命”的品牌理念，以自身強大的科研能力和高標準的生產(chǎn)體系為背書，致力于為消費者提供最滿意的產(chǎn)品與服務(wù)，確保每一罐涼茶的高品質(zhì)。值得驕傲的是，王老吉生產(chǎn)以來從未發(fā)生批量性質(zhì)量投訴，未發(fā)生任何質(zhì)量安全危機事故。不僅始終堅持著百年的好品質(zhì)，而且針對消費者的不同需求，開發(fā)出無糖型、固體涼茶等新產(chǎn)品，滿足廣大消費者不同需求。

　　作為百年老字號，王老吉所握有的不僅僅是一劑獨特的秘方，更是自品牌創(chuàng)立以來“懸壺濟世”的傳世名片。正是這張名片，鞭策著王老吉在飲料安全上近乎嚴苛，在產(chǎn)品品質(zhì)上精益求精。

　　資深營銷專家表示，消費者關(guān)注的從來都不是一個企業(yè)的廣告有多么的動人，而是企業(yè)品質(zhì)保證所造就的公信力。作為一個企業(yè)，如果在生產(chǎn)食品的時候都不能以品質(zhì)為先，也沒有將消費者的安全放在心上，那它終將失去消費者的信賴，也將失去賴以生存和發(fā)展的根本。

　　王老吉在質(zhì)量安全上的高標準、高要求，既是對消費者健康的一種承諾，也是企業(yè)踐行社會責任的集中表現(xiàn)。高標準鑄就高品質(zhì)，高勢能鑄就領(lǐng)先格局。正是秉持著讓消費者更安心的理念，王老吉才能在高速發(fā)展的涼茶市場中，深得消費者愛戴,以口碑領(lǐng)跑涼茶市場，如今，在消費者滿意度、品牌形象、忠誠度、感知質(zhì)量、安全信心五項指標中豪取第一，這也是對王老吉涼茶行業(yè)真正領(lǐng)導者的有力證名。