冰淇淋蛋糕產(chǎn)品是消費(fèi)者喜愛的甜點(diǎn)，尤其是在夏天，冰淇淋已經(jīng)成為消費(fèi)者必備的產(chǎn)品，冰淇淋品牌的競爭也很激烈，我們?nèi)绾蝸碜鲆患冶�淇淋品牌的定位�?讓我們來分析冰淇淋品牌定位的戰(zhàn)略分析。

年齡的市場定位和目標(biāo)客戶群體，性別，喜好，顧客消費(fèi)心理和文化背景。

1.年齡定位

主要客戶年齡在10至35歲之間。因?yàn)槊總�(gè)群體的需求不同，他們?nèi)匀恍枰��?xì)分。10-15歲的人對(duì)便宜更好的口味感興趣;15-25歲的人對(duì)新奇感興趣，15元以下;25-35歲的人對(duì)口味好、品牌效應(yīng)強(qiáng)的產(chǎn)品感興趣。

2.性別定位

作為女性顧客的客戶占相當(dāng)大的比例，所以冰淇淋蛋糕的味道大多是巧克力，草莓，藍(lán)莓，奶油，香草，西點(diǎn)為主。介紹了男性顧客口味的產(chǎn)品，如咖啡，可樂等。

3.口味定位

因?yàn)橹饕�的顧客是大學(xué)生，更喜歡巧克力、草莓、藍(lán)莓、香草等。巧克力，草莓，藍(lán)莓，香草，味道更適合25歲以下的人。

4.消費(fèi)心理和文化背景定位

選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌和情趣而不是品位;選擇中檔冰淇淋的顧客，追求品位;選擇低檔冰淇淋的顧客，解暑解渴。一般消費(fèi)者，包括中小學(xué)生會(huì)選擇低端冰淇淋;大學(xué)生、白領(lǐng)女性會(huì)選擇高端冰淇淋;高收入人群會(huì)選擇高端冰淇淋。

地址應(yīng)該選擇人流量大，緊鄰高中、大學(xué)，具有廣泛的消費(fèi)輻射的地方。

附近超市，精品店和街頭公共汽車站，婦女和學(xué)生流，冰淇淋蛋糕是主要消費(fèi)群體。一般適合開冰淇淋店，其中有：商業(yè)街，商場，超市，學(xué)校附近(離學(xué)校不超過1000米)，學(xué)校，酒吧，寫字樓，加油站，機(jī)場，車站，地鐵車站等場所。

定價(jià)策略在營銷活動(dòng)中起著非常重要的作用。價(jià)格的高低直接關(guān)系到產(chǎn)品能否為消費(fèi)者所接受、市場份額的高低、需求的變化和利潤的多少。冰淇淋屬于非必需品，價(jià)格因素已成為人們消費(fèi)的主要因素。價(jià)格與區(qū)域、目標(biāo)市場、冰淇淋口味和經(jīng)營者所在的設(shè)備有關(guān)。

考慮到該產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體是附近的大學(xué)生，所以價(jià)格不太高，不到15元。

1.根據(jù)口味定價(jià)

2.德國由于工藝復(fù)雜，價(jià)格也相對(duì)較高，其次是美國，又是冰淇淋，少即是常見的奶油蛋糕。

1.按品種劃分

新推出的異國冰淇淋蛋糕采用體驗(yàn)營銷，高端冰淇淋蛋糕采用文化營銷，中級(jí)冰淇淋蛋糕提供套餐促銷(如學(xué)生套餐、情侶套餐、家庭套餐等)，低檔的冰淇淋蛋糕使用捆綁促銷(例如買一送一)。

2.按口味劃

新冰激凌蛋糕的銷售，店內(nèi)裝飾應(yīng)是免費(fèi)、無拘束的風(fēng)格，讓人有自然的感覺，藍(lán)色或綠色的色調(diào)與自然風(fēng)光相得益彰，給人一種浪漫的感覺，讓人們感受到溫暖、溫暖的色調(diào)，燈光大多為黃色、粉色、桌椅為藍(lán)色的塑料制品;在處理傳統(tǒng)冰淇淋蛋糕時(shí)，裝飾要莊重而不失休閑感，有的商家休息，以深色圖案為背景，桌椅必須是深色木制品。

3.按店所在區(qū)域分割

因?yàn)樗�離校園很近，冰淇淋店在裝飾上可以有一些流行的卡通圖案;大學(xué)城的冰淇淋店應(yīng)該給人一種輕盈明亮的感覺，可以起到緩解疲勞的作用。

廣州龍獅營銷策劃公司致力于協(xié)助企業(yè)家，看到現(xiàn)有業(yè)務(wù)的定位機(jī)會(huì)，明確定位戰(zhàn)略競爭，規(guī)劃企業(yè)戰(zhàn)略和定位命名設(shè)計(jì)。更重要的是，我們將跟進(jìn)公司戰(zhàn)略的實(shí)施，并能針對(duì)市場定位和公司定位培訓(xùn)。服務(wù)范圍涵蓋新品牌在快速消費(fèi)品、食品定位、化妝品、服裝定位、房地產(chǎn)等行業(yè)的定位，以及現(xiàn)有品牌的定位。