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餐飲酒店品牌策劃要注重哪些方面?

文章來(lái)源:朱呈伉   我要投稿  
影樓策劃

  在當(dāng)今的商品化社會(huì)中,品牌策劃一直是各類企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷的重要途徑。如果沒(méi)有系統(tǒng)的品牌規(guī)劃手段,公司的品牌產(chǎn)品很難獲得最佳的市場(chǎng)銷售,特別是在酒店業(yè)。品牌策劃這種營(yíng)銷方式已成為一種非常重要的推廣手段。每家酒店公司都將以不同的方式進(jìn)行專業(yè)的酒店品牌規(guī)劃。那么,我們?nèi)绾斡?jì)劃改善酒店公司的運(yùn)營(yíng)和管理?為了實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,我們不僅要擁有高質(zhì)量的產(chǎn)品,還要注意酒店品牌規(guī)劃帶來(lái)的巨大影響。下面,品牌策劃公司將為您介紹相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有一些幫助和解答。

  酒店品牌策劃與其他行業(yè)的品牌策劃有一定的關(guān)系。酒店品牌規(guī)劃應(yīng)更多地關(guān)注酒店特色和優(yōu)勢(shì)的介紹和推廣。這是酒店品牌規(guī)劃的關(guān)鍵,也是酒店公司提升自身價(jià)值的重要方法。只有這樣才能獲得最佳的品牌策劃效果,促進(jìn)酒店公司的進(jìn)步和發(fā)展。酒店品牌營(yíng)銷策劃一般包括以下幾個(gè)方面

  餐飲酒店品牌策劃一:屬性與定位

  品牌是品牌特許經(jīng)營(yíng)的靈魂。成功的品牌策劃可使企業(yè)在消費(fèi)者的心智中形成一種具有忠誠(chéng)度的心理占位,并區(qū)隔其它產(chǎn)品及服務(wù),方便消費(fèi)者識(shí)別、采用,從而給企業(yè)的產(chǎn)品及服務(wù)帶來(lái)增值收益,形成一種無(wú)形資產(chǎn),這就是品牌的屬性及定位。比如,桔子水晶品牌意味著簡(jiǎn)約、自由、隨意的情調(diào)和時(shí)尚的氛圍;再比如, 圣·瑞吉斯品牌意味著全球酒店的經(jīng)典品牌,意味著超五星級(jí)精品酒店。這些品牌屬性清晰,明確地主張著一種生活方式及品味定位。

  餐飲酒店品牌策劃二:消費(fèi)定位

  消費(fèi)定位是指按餐飲酒店門店與某類消費(fèi)群體的生活形態(tài)和生活方式的關(guān)聯(lián)作為定位。成功運(yùn)用消費(fèi)定位,可以將品牌個(gè)性化,從而樹(shù)立獨(dú)特的品牌形象和品牌個(gè)性。

  餐飲酒店品牌策劃三:“服務(wù)”的思想

  酒店員工不僅僅為顧客提供程序化的服務(wù),還必須積極、主動(dòng)并具有創(chuàng)造性地銷售酒店產(chǎn)品和服務(wù)。要對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的知識(shí)和技巧培訓(xùn)并賦予其在服務(wù)過(guò)程中處理問(wèn)題的權(quán)力。另外,還必須讓員工認(rèn)識(shí)到推銷酒店產(chǎn)品的過(guò)程也是為顧客服務(wù)的過(guò)程。

  餐飲酒店品牌策劃四:價(jià)值

  品牌也代表著產(chǎn)品及服務(wù)的價(jià)值。比如,沃爾沃品牌代表著世界上最安全的汽車,必勝客代表著比薩制作專家。這種品牌價(jià)值隨著市場(chǎng)傳播擴(kuò)大、深入,產(chǎn)品的溢價(jià)性就越高。因此,一流經(jīng)營(yíng)者對(duì)“金字招牌”都視為生命加以呵護(hù)。

  餐飲酒店品牌策劃五:文化

  品牌也代表著一種文化。比如,某品牌酒店為賓客提供的不僅僅是親切和充滿活力的服務(wù),還傳遞著“誠(chéng)信、簡(jiǎn)約和舒適”的旅居體驗(yàn)。酒店的設(shè)計(jì)以原木色彩為主,簡(jiǎn)潔自然,與福朋的LOGO四色風(fēng)車風(fēng)格一般,讓客人有一種輕松不拘束、愉悅的感受。酒店職員在非重要場(chǎng)合,并不一定非要打領(lǐng)帶。領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)會(huì)發(fā)言時(shí),拒絕麻木的“中國(guó)式”掌聲。提倡在同事包括上下級(jí)之間直呼英文姓名。這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴都充分體現(xiàn)了品牌的文化和價(jià)值取向。而不像一些酒店,不打領(lǐng)帶就被管理者視為不正規(guī),其所謂的品牌文化,也大都無(wú)視員工利益、口號(hào)化,讓人無(wú)法感到人性的溫暖和關(guān)愛(ài)。

  餐飲酒店品牌策劃六:個(gè)性

  品牌也反映企業(yè)的個(gè)性。賓客一旦邁入酒店大堂,即會(huì)聞到空間中彌漫著蘋果派型香氛,從而體驗(yàn)到一種舒適、溫馨如家的感覺(jué)。這種專屬于酒店的氣味標(biāo)簽,也是品牌的個(gè)性基因。

  除了反映酒店公司本身的因素外,酒店品牌規(guī)劃對(duì)于更好地捕捉行業(yè)特征也非常重要。這也是酒店品牌策劃的重要內(nèi)容之一。任何酒店的發(fā)展都可以說(shuō)是沒(méi)有這些專業(yè)的酒店品牌規(guī)劃,專業(yè)的酒店品牌策劃使更多的酒店公司獲得了運(yùn)營(yíng)成功。

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