蜂蜜該如何賣?野生蜂蜜的市場營銷策劃方案

　　蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜的好處很多注重養(yǎng)生的讀者都知道，然而，現(xiàn)在的蜂蜜市場卻并不那么“甜蜜”。讓養(yǎng)蜂專家擔憂的是，隨著加工技術不斷更新，讓蜂蜜“真假難辨”，市場上“指標蜜”大行其道。野生蜂蜜如果想賣得好，賣得出去，當然是需要一些營銷策略的，首先還要給產(chǎn)品定位，是走低端路線還是高端路線。除了要運用營銷策略，要有重要的一點就是一定保證蜂蜜的質量，只有質量好的產(chǎn)品，才能夠走出去，走的更長久。

假蜜開始在中國市場橫行

　　有些人為了自己的利益，無視他人的食品安全，用白糖制作白糖水作為蜂蜜，也可以用一些廉價的糖漿假裝是蜂蜜等。你可以自己想象一下。這讓很多買到過假蜂蜜的消費者突然有了種“一朝被蛇咬十年怕井繩”的感覺，所以有些人害怕買蜂蜜。

首先保證野生蜂蜜的質量

　　制作蜂蜜的第一道程序是蜂農(nóng)割蜜，要確保蜜蜂釀造充分，完全成熟后再割蜜。最后到灌裝環(huán)節(jié)，先后經(jīng)過過濾、消毒，科研員全程把控。每一批蜂蜜都先后經(jīng)過質檢局檢測、養(yǎng)蜂研究所檢測、出入境部門進行檢測。另外，和普通蜂蜜的區(qū)別就是每一瓶蜂蜜都能追溯到原產(chǎn)地。這樣的蜂蜜，才是真正的好蜂蜜，不僅有蜂蜜特殊的風味，而且營養(yǎng)豐富。

其次做蜂蜜市場營銷分析

　　一、消費者對蜂蜜產(chǎn)品的品牌認識度

　　幾乎每個消費者都吃過蜂蜜產(chǎn)品，但是營銷策劃公司調(diào)研部的訪問員問及消費者是否能夠記住蜂蜜產(chǎn)品的品牌時，有79.2%的消費者回答記不住蜂蜜產(chǎn)品的品牌;表示自己能夠記住蜂蜜產(chǎn)品品牌的消費者比率只有20.8%。

　　二、蜂蜜產(chǎn)品更適合什么消費者食用

　　通過營銷策劃調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，雖然有55.3%的消費者表示蜂蜜產(chǎn)品適合所有不同性別、不同年齡的消費者食用。但從該項調(diào)研結果中我們還是可以清晰地發(fā)現(xiàn)，選擇蜂蜜產(chǎn)品更適合年輕女性、中年女性和老年女性食用的消費者比率明顯要高于選擇蜂蜜產(chǎn)品更適合不同年齡男性食用的消費者比率。不難看出，蜂蜜產(chǎn)品相對而言更適合女性消費者食用。

　　三、蜂蜜產(chǎn)品的定價

　　有40%的消費者認為每瓶蜂蜜產(chǎn)品的價格定在50元左右最適合，排在首位;其次是認為每瓶蜂蜜產(chǎn)品的價格定在40左右元最適合的消費者選擇比率占30%;也分別有10%的消費者認為每瓶蜂蜜產(chǎn)品的價格定在80元以上最適合;選擇30元以下最適合的消費者選擇比率分別占10%。不難看出，消費者對蜂蜜產(chǎn)品的價格接受程度總體上較高。

　　四、蜂蜜產(chǎn)品主要能滿足消費者的什么需求

　　1、美容、美白;

　　2、補充水分、治便秘;

　　3、通便、潤腸、美容;

　　4、排毒養(yǎng)顏;

　　5、營養(yǎng)、養(yǎng)生;

　　6、蜂蜜含有豐富的營養(yǎng);

　　7、美體;

　　8、潤肺、止咳、化痰;

　　9、潤腸、保健;

　　10、增加身體抵抗力;

　　11、能補充水分;

　　12、補充營養(yǎng)、美容;

　　13、促進消化;

　　14、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、保養(yǎng)皮膚;

　　15、潤腸、去火、美容;

　　16、方便、防干燥、潤腸;

　　17、養(yǎng)胃、美容、提升免疫力;

　　五、蜂蜜的銷售包裝定位

營銷策劃公司認為在包裝設計上，主要是指蜂蜜的銷售包裝定位。蜂蜜不但是珍貴的休閑蜜餞，而且還是許多食品中重要的輔料，它在市場上占有一定的地位。蜂蜜的主要銷售群體為除糖尿病患者外喜食蜂蜜的所有人群，其銷售包裝定位為在滿足基本包裝要求的基礎上盡量的簡單、方便，以減少包裝成本，提高生產(chǎn)效率，但在包裝裝潢上要作出自己的特色以區(qū)別于同類產(chǎn)品并吸引消費者的青睞�？傊�，應盡可能滿足所有消費人群的需求。

最后給野生蜂蜜找銷路

　　找超市合作，看洽談能否成為供應商，把蜂蜜放進超市賣，但是一般大型的超市都會有很多種再賣了，而且還會有進場費，這個要具體去談。

　　除了大型超市，我們還可以去找那些小一點的超市、社區(qū)店、小賣鋪去洽談，看他們能否賣我們的蜂蜜，有利潤的話有的店還是會賣我們的產(chǎn)品的。

　　除了線下的推廣和渠道商，我們還可以進行網(wǎng)上銷售，可以在網(wǎng)上的各大銷售平臺進行銷售。

　　可以走微商的模式，也是不錯的選擇。了解一下微商的代理政策，把蜂蜜作為產(chǎn)品來代理出售。

　　如果是自己產(chǎn)的蜂蜜，量不大的話，還可以上門推銷，蜂蜜質量好的話就可以靠口碑進行銷售了。

　　蜂蜜產(chǎn)品想要在品牌的市場中脫穎而出。除了明確的品牌定位外，還需要根據(jù)不同性別和年齡的消費者的不同需求，提取產(chǎn)品的核心賣點，引導消費者的購買行為和消費、習慣。野生蜂蜜產(chǎn)品需要給消費者足夠的購買理由，以便逐步在消費者心目中彰顯其品牌地位，并與競爭產(chǎn)品形成明顯的差異化，從而在品牌力，產(chǎn)品實力和產(chǎn)品實力方面超越競爭對手。

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